Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
  • Лента
    • Рекомендуемое
    • Популярное
    • Обсуждаемое
  • Популярные сайты
  • Маркет
  • Что такое МирТесен?
    • О проекте
    • Реклама
    • Соглашение
    • Обратная связь
    • Пожаловаться на спам
    • Помощь
  • Объявления
    • Продам
    • Услуги
    • Куплю
    • Приму в дар
    • Обменяю
    • Подарю
  • Кино
    • Новинки
    • Фильмы
    • Сериалы
    • Подборки
    • Скоро выйдут
    • Смотреть онлайн
  • Видео
Наш уютный дом

Главней всего...

9 обалденных закусок для новогоднего стола Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!

развернуть

В Новый год так хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно праздничным и вкусным.

3

 

Мы нашли несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!

 

 

2

 

Вам понадобятся:

 

  • 500 г картофеля (можно меньше)
  • 1 репчатая луковица
  • 1 красная луковица
  • 1 куриное яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 200 г сметаны
  • 200 г копченой семги
  • перец (по желанию)
  • соль
  • растительное масло

 

Приготовление:

 

  1. Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.
  2. Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
  3. Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.
  4. Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  5. Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.
  6. Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

 

3

 

Вам понадобятся:

 

  • 10 перепелиных яиц
  • 2 ст. л. сыра сливочного или творожного
  • 50 г малосольной семги или форели
  • 1-2 веточки укропа
  • смесь пяти перцев
  • соль

 

Приготовление:

 

  1. Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде 5 минут. Опускаем их в холодную воду, даем остыть и чистим от скорлупы.
  2. Каждое яйцо разрезаем напополам (поперек) и вынимаем желтки.
  3. Малосольную семгу нарезаем маленькими кубиками — чем мельче, тем лучше. Укроп тоже мелко нарезаем.
  4. Кладем желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним семгу, укроп и сливочный сыр. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась вязкая масса, перчим-солим по вкусу (можно вообще не солить, если хотите) и еще раз перемешиваем.
  5. Аккуратно фаршируем половинки перепелиных яиц, попарно соединяем и скрепляем шпажками или зубочистками.
  6. Закуску можно подавать на салатных листьях.

 

4

 

Вам понадобятся:

 

  • 2 авокадо
  • 1 лайм или лимон
  • 100 мл жирных сливок (лучше 35%)
  • 1 лист желатина
  • 100 г копченой семги
  • перец
  • соль

 

Приготовление:

 

  1. Семгу нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем соком лайма, перчим и добавляем немного цедры. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.
  2. Замачиваем лист желатина в холодной воде. Взбиваем большую часть сливок в крепкую пену, а остальное нагреваем в сотейнике. Растворяем в теплых сливках желатин.
  3. Мякоть авокадо разминаем вилкой в пюре, добавляем цедру лайма, солим, перчим по вкусу и смешиваем с теплыми сливками. Затем аккуратно добавляем взбитые сливки, чтобы пена не осела.
  4. Выкладываем мусс из авокадо в подходящие стаканчики и сверху кладем по кусочку семги.
  5. Даем немного остыть при комнатной температуре, затем ставим в холодильник до полного охлаждения. Подаем закуску охлажденной.

 

5

 

Вам понадобятся:

 

  • 20 помидорок черри
  • 20 варено-мороженых креветок
  • 200 г сливочного сыра
  • соль

 

Приготовление:

 

  1. Помидорки черри моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Отрезаем у каждой помидорки верхушку и аккуратно удаляем мякоть.
  2. Внутри слегка подсаливаем помидорки, переворачиваем «вверх дном» на бумажном полотенце, чтобы стек сок.
  3. Креветки отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Чистим, удаляем головы. Хвостики можно оставить, чтоб было красивее.
  4. Наполняем помидорки сливочным сыром. Это удобно делать при помощи кондитерского мешка или полиэтиленового пакета с отрезанным кончиком.
  5. Втыкаем в сыр креветку хвостиком вверх. Закуска готова.

 

6

 

Вам понадобятся:

 

  • 300 г сливочного сыра
  • 6 ломтиков ржаного хлеба
  • 220 г копченой семги
  • 50 г красной икры
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 2 ч. л. свежего лимонного сока
  • горсть мелко нарезанного лука (можно заменить любой зеленью)
  • перец
  • соль

 

Приготовление:

 

  1. Сливочный сыр слегка взбиваем. Добавляем к нему лимонную цедру, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
  2. Вырезаем из ломтиков ржаного хлеба прямоугольники размером около 8×10 см. Щедро смазываем каждый 1 ст. л. (с горкой) сырной смеси.
  3. Сверху выкладываем тонкий ломтик рыбы, стараемся, чтобы точно подошел по размеру.
  4. Еще раз смазываем сырной смесью, снова кладем ломтик рыбы и в третий раз смазываем сырной смесью.
  5. Срезаем края, чтобы получились бутерброды перфекциониста — ровные, одинаковые. Ставим в холодильник на час.
  6. Если хочется, разрезаем бутерброды на маленькие канапе (2×3 см). Если нет — оставляем как есть. Сверху выкладываем равномерным слоем красную икру. Можно подавать.

 

7

 

Вам понадобятся:

 

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. ложки лимонной цедры
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 170 г сливочного, творожного или козьего сыра
  • 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
  • 12 ломтиков ветчины
  • 1/2 стакана рукколы
  • 1/2 стакана инжирного джема (по желанию)

 

Приготовление:

 

  1. В небольшой миске смешиваем оливковое масло, лимонную цедру и лимонный сок, смесь отставляем в сторону.
  2. В другой миске смешиваем сыр и чеснок.
  3. Покрываем тонким слоем сыра каждый ломтик ветчины, затем смазываем слоем джема. Сверху кладем листья рукколы, сбрызгиваем смесью из масла и лимонного сока, приправляем по вкусу черным молотым перцем.
  4. Скручиваем ветчину в ролл и кладем «швом» вниз. Выкладываем все готовые роллы на тарелку и подаем.

 

8

 

Вам понадобятся:

 

  • 500 г куриного филе
  • 400 г шампиньонов
  • 300 г любимого сыра
  • 2 луковицы (можно меньше)
  • 1 стакан сливок
  • 12-15 готовых тарталеток
  • соль

 

Приготовление:

 

  1. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Куриное филе режем на очень мелкие кусочки и отправляем к луку на сковороду. Жарим минут 10, затем добавляем порезанные грибы и жарим еще 5 минут.
  3. На противне расставляем готовые тарталетки и выкладываем в каждую начинку с горкой.
  4. Заливаем в каждую корзиночку немного сливок и посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем противень с тарталетками в духовку на 15 минут при 200 градусах.

 

9

 

Вам понадобятся:

 

  • 200 г мелких, аккуратных шампиньонов
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 50 г муки
  • 50 г панировочных сухарей
  • 1-2 стакана растительного масла (точное количество зависит от вашей емкости для жарки; грибы должны плавать в масле)
  • перец (по вкусу)
  • соль

 

Приготовление:

 

  1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.
  2. Яйца взбиваем в глубокой миске вместе с молоком.
  3. Отваренные грибы опускаем в яичную смесь, затем обваливаем в муке, еще раз обмакиваем в яичную смесь и обваливаем в панировочных сухарях.
  4. Опускаем грибы в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.
  5. Подаем горячими, со свежей зеленью и овощами. Вкуснее всего со свежей зеленью.

 

10

 

Вам понадобятся:

 

  • 300 г куриного филе
  • 200 г твердого сыра
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • чеснок (по вкусу)
  • небольшой пучок укропа
  • небольшой пучок петрушки
  • несколько оливок для украшения
  • майонез (можно заменить другим соусом по вкусу)

 

Приготовление:

 

  1. Филе куриной грудки моем и кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики.
  2. Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп моем, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или трем на мелкой терке.
  3. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Оставляем настаиваться на 20-30 минут.
  4. Пока смесь настаивается, измельчаем в ступке или блендере грецкие орехи, отставляем в сторону на время.
  5. Из полученной смеси формируем шарики и обваливаем в измельченных грецких орехах.
  6. Оливки разрезаем и кладем на шарик сверху — получается «держатель» шарика. Из стеблей зелени делаем петельки на наши «елочные шарики». Можно подавать к столу.

 

С наступающим!


Опубликовала Белка Затейница (Шелл) , 22.12.2015 в 00:43

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Плющ Виктория
Плющ Виктория 23 декабря 15, в 10:58 Пока читала, облизывалась, будем пробовать, спасибо, с наступающим Новым годом и Рождеством!!! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Коваленко
Светлана Коваленко 23 декабря 15, в 13:15 рецепты интересные и не сложные .Обязательно приготовлю Текст скрыт развернуть
0
Елена Беляева
Елена Беляева 23 декабря 15, в 13:51 Спасибо за хорошие идеи. Обязательно попробую приготовить. Текст скрыт развернуть
0
Ольга Излямова
Ольга Излямова 23 декабря 15, в 14:07 Очень классные рецепты, выберу и что-нибудь обязательно приготовлю к Новому году. Текст скрыт развернуть
0
Ольга Излямова
Ольга Излямова 23 декабря 15, в 14:08 Очень классные рецепты, выберу и что-нибудь обязательно приготовлю к Новому году. Текст скрыт развернуть
0
Валюша Погорелова
Валюша Погорелова 23 декабря 15, в 15:12 Спасибо!!!! Такие замечательные все рецепты!!!!! Текст скрыт развернуть
0
Ольга Маслова
Ольга Маслова 23 декабря 15, в 17:12 "Торты и пирожные. Готовим без духовки"Пошаговые рецепты десертов из книги не требуют выпекания! Используйте для них простые продукты — сливки, вафли, фрукты — и создавайте кулинарные шедевры! http://depositfiles.com/files/1nycj0yix Текст скрыт развернуть
0
Алла Добровольская
Алла Добровольская 23 декабря 15, в 18:32 Спасибо за рецепты просто и красиво Текст скрыт развернуть
0
Елена Мироносицкая
Елена Мироносицкая 23 декабря 15, в 19:34 очень красивые шарики надо попробовать Текст скрыт развернуть
0
galina sysoeva
galina sysoeva 24 декабря 15, в 12:19 классно! Текст скрыт развернуть
0
Оксана Жученко
Оксана Жученко 24 декабря 15, в 19:44 Ой, где тот повар? Текст скрыт развернуть
0
элеонора сайкова
элеонора сайкова 24 декабря 15, в 20:38 Изысканно.Спасибо!! Текст скрыт развернуть
0
Нина Левина
Нина Левина 24 декабря 15, в 22:22 что написать,?Все очень очень вкусно Текст скрыт развернуть
0
любовь александрова (филатова)
любовь александрова (филатова) 25 декабря 15, в 13:06 рецепты отличные !!! обязательно что нибудь выберу к новогоднему столу . Спасибо и с наступающим новым годом !!! Текст скрыт развернуть
0
Юлия Пономаренко
Юлия Пономаренко 25 декабря 15, в 21:17 оригинально.. красиво... Текст скрыт развернуть
0
Мунира Замалутдинова
Мунира Замалутдинова 27 декабря 15, в 09:44 ОРИГИНАЛЬНО,спасибо Текст скрыт развернуть
0
елена смирнова
елена смирнова 27 декабря 15, в 10:30 отлично Текст скрыт развернуть
0
ВЕРА ЮХНОВЕЦ
ВЕРА ЮХНОВЕЦ 28 декабря 15, в 11:27 надо приготовить Текст скрыт развернуть
0
Вера Дмитриева
Вера Дмитриева 29 декабря 15, в 07:35 Очень оригинально оформлено и наверное очень вкусно ! большое спасибо, будем готовить Текст скрыт развернуть
0
Надежда Мачехина
Надежда Мачехина 29 декабря 15, в 14:36 Огромное спасибо! Сервировка великолепная,рецепты не обременяющие,очень интересные,подходят к любому празднику и торжеству! ВСЕ аппетитно,эстетично и вкусно!КЛАСС! Всех с наступающим Новым годом и Рождеством! Пусть в каждом доме будет мир,счастье и благополучие! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 101
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!

Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!

Хорошая идея, спасибо за совет! Даже не думала, что он обладает такими свойствами! Очень люблю ,когда в квартире много цветов,но в последнее время мои цветы болеют

Анатолий 好 3 фев, 20:01
+35 8
"Сибирская сказка" — дом, который радует совмещением огромного пространства с уютом и красотой

"Сибирская сказка" — дом, который радует совмещением огромного пространства с уютом и красотой

Этот незабываемый дом, названный "Сибирская сказка" радует своих владельцев совмещением огромного пространства с уютом и радушием. Этот большой дом 640

Белка Затейница (Шелл) 4 фев, 01:13
+25 1
17 «проблемных» мест, о которых часто забывают во время уборки даже очень хорошие хозяйки

17 «проблемных» мест, о которых часто забывают во время уборки даже очень хорошие хозяйки

Участки, которые могут выдать неряху в хорошей хозяйке. Пожалуй, каждая хозяйка старается поддерживать порядок в доме: еженедельно убирается, моет, чис

Олег Смирнов 2 фев, 18:43
+4 1
Как почистить картошку на оливье за 2 секунды и не испортить маникюр

Как почистить картошку на оливье за 2 секунды и не испортить маникюр

Очень быстрый способ почистить картошку и сохранить ногти в порядке. Какой новогодний стол без оливье? При всей простоте у замечательного «французског

Олег Смирнов 2 фев, 18:47
+3 1
Лепота — 10 полезных изобретений, которые сделают жизнь проще

Лепота — 10 полезных изобретений, которые сделают жизнь проще

С каждый годом дизайнеры и изобретатели предлагают новые устройства и . Казалось бы, все приспособления, которые призваны упростить и украсить наш быт, уже давно

Анатолий 好 2 фев, 20:53
+22 4

Последние комментарии

Вера
Ольга Курилова (Белая)
Спасибо! Обязательно попробую!
Ольга Курилова (Белая) Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!
Валентина Ермолина
Лада Волгина
Не верила. Но попробовала. Поверила. Верю.
Лада Волгина Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!
Валентина Дмитриева
а тут - про всякую живность
Новости МирТесен

Поиск по блогу

Новости МирТесен
Читать
Лучшие темы недели
Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!

Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!

Хорошая идея, спасибо за совет! Даже не думала, что он обладает такими свойствами! Очень люблю ,когда в квартире много цветов,но в последнее время мои цветы болеют

Анатолий 好 3 фев, 20:01
+35 8
"Сибирская сказка" — дом, который радует совмещением огромного пространства с уютом и красотой

"Сибирская сказка" — дом, который радует совмещением огромного пространства с уютом и красотой

Этот незабываемый дом, названный "Сибирская сказка" радует своих владельцев совмещением огромного пространства с уютом и радушием. Этот большой дом 640

Белка Затейница (Шелл) 4 фев, 01:13
+25 1
Как избавиться от моли без лишней «химии», или 5 шагов к спасению гардероба

Как избавиться от моли без лишней «химии», или 5 шагов к спасению гардероба

Как избавиться от моли без лишней «химии». Худший кошмар большинства модниц: добываешь, наконец-то, норковую шубу, вешаешь её «отдохнуть» в шкаф, а до

Олег Смирнов 2 фев, 14:36
+24 0
Лепота — 10 полезных изобретений, которые сделают жизнь проще

Лепота — 10 полезных изобретений, которые сделают жизнь проще

С каждый годом дизайнеры и изобретатели предлагают новые устройства и . Казалось бы, все приспособления, которые призваны упростить и украсить наш быт, уже давно

Анатолий 好 2 фев, 20:53
+22 4
Дом с видом на лес. Хотели бы себе такой?

Дом с видом на лес. Хотели бы себе такой?

Этот бревенчатый дом был построен еще в 1945 году, но с тех пор претерпел большие изменения - был модернизирован с учетом современных предствлений о комфорте.

Белка Затейница (Шелл) 30 янв, 23:47
+18 0
15 хитрых способов использования штанги-карниза не по назначению, но с пользой

15 хитрых способов использования штанги-карниза не по назначению, но с пользой

Неординарные способы использования телескопических штанг в быту. Пожалуй, каждый знает, что такое телескопическая штанга, на которую часто вешают шторк

Олег Смирнов 2 фев, 18:37
+18 0
Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно!!!

Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно!!!

Хлеб без замеса. Начинающие хлебопеки этот рецепт специально для вас!!! Если вы только учитесь печь хлеб попробуйте этот рецепт и вы больше никогда

Олег Смирнов 4 фев, 13:32
+17 0