Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
  • Лента
    • Рекомендуемое
    • Популярное
    • Обсуждаемое
  • Популярные сайты
  • Маркет
  • Что такое МирТесен?
    • О проекте
    • Реклама
    • Соглашение
    • Обратная связь
    • Пожаловаться на спам
    • Помощь
  • Объявления
    • Продам
    • Услуги
    • Куплю
    • Приму в дар
    • Обменяю
    • Подарю
  • Кино
    • Новинки
    • Фильмы
    • Сериалы
    • Подборки
    • Скоро выйдут
    • Смотреть онлайн
  • Видео
Наш уютный дом

Главней всего...

Большинство хозяек варят пельмени не правильно

развернуть

Интересно, а как это нужно делать

Интересно, а как это нужно делать

Варка пельменей — настолько простая задача, что это блюдо в народе давно приписали к холостяцким. Речь идет о магазинных пельменях, естественно… И варятся они зачастую впопыхах, с таким чувством голода, что на погрешности конечного результата внимание особо не обращают.

Так как мы с вами примерные хозяйки, то и к варке даже покупных пельмешек должны отнестись ответственно, а тут есть свои нюансы. Редакция нашего сайта решила разобраться во всех тонкостях приготовления излюбленного всеми уральского блюда и пришла к выводу, что качественный фарш, правильно замешанное тесто — это 60 % успеха, а остальные 40 зависят от правильной варки, жарки или приготовления на пару, а это не так уж и мало!

Как правильно готовить пельмени

Вареные пельмени

Замороженные пельмени не нужно размораживать. Наберите воду в большую кастрюлю, заполнив ее наполовину, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. Добавьте соль, лавровый лист, пару горошин перца, куркуму (придает бульону аппетитный цвет). Аккуратно помешивая, дождитесь, пока пельмени всплывут, затем тонкой струйкой влейте стакан холодной воды, после повторного закипания варите еще 4–5 минут. Трюк с холодной водой позволяет раскрыться всем вкусовым качествам теста, оно отлично проварится, станет более мягким, воздушным.

Пельмени на пару

Лучше всего таким способом готовятся крупные пельмени, так как в воде они часто развариваются или остаются сыроватыми. Наполните чащу пароварки очищенной водой до метки, добавьте перец горошком и лавровый лист. Смажьте решетку для продуктов маслом и выложите пельмени, готовьте около получаса.

Жареные пельмени

Надо еще постараться найти блюдо, которое готовится быстрее, чем жареные пельмени! Способ настолько прост, что многие предпочитают именно этот вариант. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и на огне чуть больше среднего подрумяньте пельмени с двух сторон. Не забудьте посолить их и добавить специи. Затем влейте в сковороду воду так, чтобы она покрыла дно примерно на 0,5 см. Дождитесь, пока вода выпарится, — готово.

Пельмени в мультиварке

Те, кто обзавелся этим кухонным приспособлением, наверняка варят пельмени исключительно в мультиварке: удобно, быстро, блюдо не надо постоянно помешивать. Просто распределите пельмени по дну чаши и залейте смесью сметаны с водой в пропорции 1 : 2, посолите и добавьте специи. Соус должен покрывать пельмени примерно на 5—7 см. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 20 минут, затем добавьте тертый сыр и оставьте еще на 10 минут в режиме подогрева.
пельмени со сметаной в мультиварке

Как видите, даже такое несложное блюдо можно приготовить небанальным способом и порадовать близких кулинарной новинкой.

Источник


Ключевые слова: Пароварки
Опубликовал Анатолий 好 , 12.12.2017 в 12:54

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Марина
Марина 12 декабря 17, в 14:42 ВарИт, большинство варит пельмени. Как достала эта повсеместная безграмотность, на ТВ, в печати, в интернете! Ну, ладно в личной переписке, но, блин, на всеобщее обозрение выкладывая, можно ошибки проверить. Текст скрыт развернуть
4
Дачница
Дачница 12 декабря 17, в 16:12 Зря потраченное время. Терпеть не могу мягкое тесто в пельменях, а уж если жарю, то только ранее отваренные.
Текст скрыт развернуть
7
Стас Блейзер
Стас Блейзер 12 декабря 17, в 22:13 А большинство авторов настолько тупы, что допускают ошибки даже в заголовках. Текст скрыт развернуть
3
Анатолий 好
Анатолий 好 Стас Блейзер 12 декабря 17, в 22:36 Остроумный вы наш читатель! Текст скрыт развернуть
0
Наина Гасанова
Наина Гасанова 13 декабря 17, в 01:13 Пельмени в мультиварке? Это как в булочную на такси..)))) Текст скрыт развернуть
2
Гондыр пие
Гондыр пие 13 декабря 17, в 07:57 Настоящие пельмени нужно только варить !   Можно ведь и шашлык тушить, и холодец незамороженый ложками хлебать, только ведь это уже будет не шашлык и не холодец. Текст скрыт развернуть
6
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Из грязи в князи — как моя кухня стала наконец комфортной и уютной!

Из грязи в князи — как моя кухня стала наконец комфортной и уютной!

Рассказ Сергея из Солигорска: — Хотелось бы поделиться своим вариантом планировки и дизайном малогабаритной кухни. Ее площадь — 5,4 м2. Дом кирпичный, чеш

Белка Затейница (Шелл) 19 фев, 23:07
+10 2
Традиционный спокойный интерьер квартиры в стиле неоклассика

Традиционный спокойный интерьер квартиры в стиле неоклассика

Компания AD Studio представила проект оформления квартиры в ЖК «Доминион», Москва, Россия. Автором проекта выступил Дмитрий Шумидуб, работа велась на протяжении 2-

Олег Смирнов 18 фев, 19:22
+3 3
Как я свои 32 кв.метра отремонтировал. Удобно и практично

Как я свои 32 кв.метра отремонтировал. Удобно и практично

Воспользовался кризисом и решил сделать для себя ремонт в квартире. Квартира всего 32 квадрата, ремонт чуть лучше советского и то, местами. Захотелось сделать все

Белка Затейница (Шелл) 18 фев, 23:57
+40 7
Сладкий рисовый пирог «Балиш». Настоящий шедевр татарской кулинарии, с которым я справилась всего за час!

Сладкий рисовый пирог «Балиш». Настоящий шедевр татарской кулинарии, с которым я справилась всего за час!

Бабушка моей близкой подруги Амины из Феодосии, татарка по национальности. И именно она поделилась со мной рецептом пирога , который покорил всех моих домашних и

Олег Смирнов 17 фев, 18:21
+2 1
Многое в малом — вращающающаяся компактная кухня. Просто мечта!

Многое в малом — вращающающаяся компактная кухня. Просто мечта!

Если вы ищите стильную кухню и при этом у вас есть совсем немного пространства чтобы вместить весь функционал современной кухни, как на счет вращающейся кухни?

Белка Затейница (Шелл) 18 фев, 00:30
+10 10

Последние комментарии

виктория
уже пять раз выставляли.
виктория Из грязи в князи — как моя кухня стала наконец комфортной и уютной!
Пирожникова Наталья
Отличная работа. Со вкусом, ничего лишнего.
Пирожникова Наталья Из грязи в князи — как моя кухня стала наконец комфортной и уютной!
виктория
ужасные обои ВЕЗДЕ!!!интерьер начала 19-го века!
виктория Традиционный спокойный интерьер квартиры в стиле неоклассика
Ирина Петрова
А мне понравилось, если учесть как было...
Ирина Петрова Как я свои 32 кв.метра отремонтировал. Удобно и практично
Gorbachova Cornelija
Уютно, тепло, роскошно!!!
Gorbachova Cornelija Традиционный спокойный интерьер квартиры в стиле неоклассика
а тут - про всякую живность
Новости МирТесен

Поиск по блогу

Новости МирТесен
Читать
Лучшие темы недели
Как я свои 32 кв.метра отремонтировал. Удобно и практично

Как я свои 32 кв.метра отремонтировал. Удобно и практично

Воспользовался кризисом и решил сделать для себя ремонт в квартире. Квартира всего 32 квадрата, ремонт чуть лучше советского и то, местами. Захотелось сделать все

Белка Затейница (Шелл) 18 фев, 23:57
+40 7
Дизайн 1-комнатной квартиры в хрущевке — смотрим подробный дизайн в фото и радуемся за хозяев!

Дизайн 1-комнатной квартиры в хрущевке — смотрим подробный дизайн в фото и радуемся за хозяев!

Предлагаем вам хороший пример дизайна однокомнатной квартиры с удобной кухней, достаточно большим санузлом, нормальным коридором, маленькой спаленкой, кабинетом

Белка Затейница (Шелл) 16 фев, 00:25
+39 6
10 полезных советов, которые помогут приготовить идеальные блины

10 полезных советов, которые помогут приготовить идеальные блины

Масленичная неделя на подходе, а это значит, что в каждой семье просто обязаны напечь блинов и наесться ими до отвала, и чтобы блинчики вышли тонкими и тающими во

Олег Смирнов 14 фев, 13:00
+24 3
Вот для чего опытные хозяйки добавляют аспирин в стиральную машину. Легко, дешево и эффективно

Вот для чего опытные хозяйки добавляют аспирин в стиральную машину. Легко, дешево и эффективно

Стирка – занятие No1 на выходных. Постельные принадлежности и полотенца нуждаются во внимании. Не нужно огорчаться, если любимая одежда перестала быть ярк

Анатолий 好 13 фев, 20:08
+22 1
Кухня, которая экономит силы, нервы и время хозяев. И дарит позитивный настрой

Кухня, которая экономит силы, нервы и время хозяев. И дарит позитивный настрой

Размер: 10,3 кв. м. Со слов автора. В одно февральское утро пришла мысль о том, что пора… Пора обустроить кухню должным образом. Мы знали

Белка Затейница (Шелл) 15 фев, 00:35
+14 1
Этот теремок показался вам игрушечным? А теперь взглянем, что там внутри

Этот теремок показался вам игрушечным? А теперь взглянем, что там внутри

Человеку для счастья нужно совсем немного: свой уголок, приятная атмосфера и живописная природа. Зачем эти высоченные особняки и роскошные коттеджи, когда душе дл

Белка Затейница (Шелл) 13 фев, 23:58
+14 0
14 крутых способов применения губок не по назначению, но с пользой для дома

14 крутых способов применения губок не по назначению, но с пользой для дома

Казалось бы, тривиальнее губки для мытья посуды в домашнем арсенале средств по уборке не отыскать. Однако эта вещь имеет большой потенциал. Сегодня мы собрали 14 к

Анатолий 好 14 фев, 20:18
+14 0