Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×

  • Главней всего...

    15 истин о чае, которые вы наверняка не знали

    развернуть

    Самым любимым напитком на Руси издревле являлся чай и наши предки прививали нам любовь к этому напитку из поколения в поколение, может быть, поэтому мы сегодня так его любим. Конечно есть и те, кто не питает любви к чаю и предпочитает кофе, но в большинстве своём люди пью настой из чайных листьев. Но что мы знаем об этом чудесном напитке?

    Кроме того, что нужно бросить чайный пакетик в чашку и залить кипятком или проделать то же самое с рассыпным чаем. На самом деле он не так прост, как кажется, и мы предлагаем вам в этом убедиться.

    Есть только 6 сортов чая

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Все сорта чая получают путем переработки листьев одного и того же чайного растения — китайской камелии. Надпись на упаковке «зеленый чай» или «черный чай» — это лишь технология переработки, с помощью которой его получили.

    Все прочее — травы (вроде мяты), фрукты (вроде малины) и так далее — становятся не чаем, а настоем.

    Нельзя заливать чай кипятком

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Никогда не заливайте чай кипятком, иначе можно сжечь чайные листы. А вот залить кипятком травы или фрукты просто отличная идея.

    Температуру воды для заваривания можно определить без термометра. Как только появляется пар и чайник начинает немного вибрировать — это примерно 65-75 °C. А когда вода начинает пузыриться — это 85-90 °C.

    Используйте только свежую воду для заваривания чая

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    При кипячении воды повторно на стенках чайника оседают минеральные вещества и образуется накипь. А еще из воды выпаривается кислород, который необходим для правильного заваривания чая.

    Заваривайте чай исходя из пропорции 1 чайная ложка на 1 чашку

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Никогда не добавляйте дополнительную ложку чая. Добавляя ее, вы не сделаете его крепче, он просто потеряет свой уникальный аромат.

    Не следует разогревать чайник

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Единственный случай, когда стоит разогреть чайник с помощью кипятка, — это когда он сделан из толстого фарфора или очень толстой керамики.

    Снимите крышку с чайника, пока чай заваривается

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Это насыщает листья кислородом и помогает аромату раскрыться.

    Порядок ингредиентов имеет значение

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Если вы пьете чай, заваренный в чайнике, налейте в чашку сначала молоко, а только потом чай. Таким образом молоко нагреется до той же температуры, что и чай, и напиток будет ароматнее. Если же вы добавите молоко последним, то охладите сам чай.

    Если вы завариваете чайный пакетик, то молоко следует добавить в конце

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Положите пакетик в горячую воду на 3 минуты, чтобы он мог завариться, выньте его, а затем уже добавьте молоко. Если вы нальете молоко сразу же, то жир может покрыть листья и не дать им завариться.

    Извлеките листья из чайника, после того как он заварился

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Не выбрасывайте листья, вы можете их повторно заварить позже.

    Никогда не отжимайте пакетик о стенку чашки

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Иначе вы выжмите дубильные вещества и чай станет горьким. Просто выньте его. Если вы любите крепкий чай с немного горьким привкусом, попробуйте чай ассам второго сбора или кенийский.

    Почему заваренный в чайнике чай вкуснее

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    У крупнолистового чая более широкая поверхность листа, что дает в результате более глубокий и насыщенный вкус. Особенно если заваривать его в большом чайнике, где аромат проявляется наилучшим образом.

    Чайные пакетики придуманы для того, чтобы заваривать чай быстро. Да, листья в нем куда более мелкие и могут быть не очень хорошего качества. Компромисс — пирамидки, которые дают вам преимущества крупнолистового чая и удобство пакетиков.

    Зеленый чай не содержит кофеин?

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Поскольку все сорта производятся из одного и того же растения, весь чай имеет примерно одинаковое количество кофеина, в том числе и зеленый. И гарантировать, что один чай содержит больше антиоксидантов, чем другой, никто не может. Потому что это зависит от качества чая, погодных и других условий.

    А чтобы расслабиться, лучше пить отвары из ромашки и меда.

    Содержит ли чай больше кофеина, чем кофе?

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    И да, и нет. В чае содержится больше кофеина. Но так как на одну и ту же чашку мы используем больше кофе, чем чая, то в 1 чашке чая получается меньше кофеина.

    Если вы беспокоитесь о содержании кофеина в напитке, вот совет:

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Крупнолистовой чай можно заваривать повторно в течение дня, это касается и пирамидок с крупнолистовым чаем. Таким образом вы не только получаете утреннюю дозу кофеина, но и можете наслаждаться оставшимся в листьях кофеином в течение дня.

    Идеальный рецепт чая

    15 истин о чае, познавательное о чае, как правильно заваривать чай

    Источник →

    Ключевые слова: Советы, Территория комфорта
    Опубликовал , 14.02.2018 в 13:35

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Показать новые комментарии
    Комментарии Facebook
    Обсуждается сейчас
    Многое в малом — вращающающаяся компактная кухня. Просто мечта!

    Многое в малом — вращающающаяся компактная кухня. Просто мечта!

    Если вы ищите стильную кухню и при этом у вас есть совсем немного пространства чтобы вместить весь функционал современной кухни, как на счет вращающейся кухни?

    18 фев, 00:30
    +11 9
    10 эффективных приёмов, которые превратят узкий коридор в настоящую конфетку

    10 эффективных приёмов, которые превратят узкий коридор в настоящую конфетку

    Узкий коридор – не приговор, даже он может стать уютным, удобным и визуально не таким тесным, каким является. Для этого нужно знать лишь несколько дизайнерских хит

    17 фев, 20:23
    +11 1
    13 домов будущего, которые далеко не вымысел, а самая настоящая реальность

    13 домов будущего, которые далеко не вымысел, а самая настоящая реальность

    В мире современных технологий и новинок то, что некогда казалось фантастикой в скором времени, стало или же станет многообещающей реальностью. И это вовсе не сказк

    16 фев, 19:29
    +11 1
    Не путать с тирамису — вкуснючий торт без выпечки. Можно угостить даже 30 человек!

    Не путать с тирамису — вкуснючий торт без выпечки. Можно угостить даже 30 человек!

    Только не путайте этот тортик с тирамису. В рецепте нет ключевого ингредиента, отличающего итальянский десерт от всех остальных - кофе. Хотя принцип приготовления

    17 фев, 00:40
    +13 1
    Дизайн 1-комнатной квартиры в хрущевке — смотрим подробный дизайн в фото и радуемся за хозяев!

    Дизайн 1-комнатной квартиры в хрущевке — смотрим подробный дизайн в фото и радуемся за хозяев!

    Предлагаем вам хороший пример дизайна однокомнатной квартиры с удобной кухней, достаточно большим санузлом, нормальным коридором, маленькой спаленкой, кабинетом

    16 фев, 00:25
    +39 6

    Последние комментарии

    При малых габаритах , это отличная идея !
    Многое в малом — вращающающаяся компактная кухня. Просто мечта!
    А что не ясного? Есть центральный столб на нём и будут розетки .
    Многое в малом — вращающающаяся компактная кухня. Просто мечта!

    Поиск по блогу

    Читать
    Лучшие темы недели
    Кухня для любителей экономить. Однажды муж сказал:"Сделай сама", и я решила - а почему бы и нет?

    Кухня для любителей экономить. Однажды муж сказал:"Сделай сама", и я решила - а почему бы и нет?

    Давно мечтала о своей кухне, но денег на её приобретение просто нет(уж больно дорого стоит заказать на мою немаленькую кухню)..И вот однажды муж сказал: "СДЕЛАЙ

    13 фев, 00:21
    +63 9
    Рецепт старопольского смальца — впервые, с этой офигительной штукой я столкнулся у бабушки в деревне!

    Рецепт старопольского смальца — впервые, с этой офигительной штукой я столкнулся у бабушки в деревне!

    Здравствуй, честной народ. Сегодня решил я поделиться с вами офигительной штукой. За рецепт, нужный настрой и вдохновение говорю спасибо Сергею Пожару.(sergej-poz

    11 фев, 23:33
    +47 6
    Дизайн 1-комнатной квартиры в хрущевке — смотрим подробный дизайн в фото и радуемся за хозяев!

    Дизайн 1-комнатной квартиры в хрущевке — смотрим подробный дизайн в фото и радуемся за хозяев!

    Предлагаем вам хороший пример дизайна однокомнатной квартиры с удобной кухней, достаточно большим санузлом, нормальным коридором, маленькой спаленкой, кабинетом

    16 фев, 00:25
    +39 6
    10 полезных советов, которые помогут приготовить идеальные блины

    10 полезных советов, которые помогут приготовить идеальные блины

    Масленичная неделя на подходе, а это значит, что в каждой семье просто обязаны напечь блинов и наесться ими до отвала, и чтобы блинчики вышли тонкими и тающими во

    14 фев, 13:00
    +24 3
    Вот для чего опытные хозяйки добавляют аспирин в стиральную машину. Легко, дешево и эффективно

    Вот для чего опытные хозяйки добавляют аспирин в стиральную машину. Легко, дешево и эффективно

    Стирка – занятие No1 на выходных. Постельные принадлежности и полотенца нуждаются во внимании. Не нужно огорчаться, если любимая одежда перестала быть яркой

    13 фев, 20:08
    +21 1
    14 крутых способов применения губок не по назначению, но с пользой для дома

    14 крутых способов применения губок не по назначению, но с пользой для дома

    Казалось бы, тривиальнее губки для мытья посуды в домашнем арсенале средств по уборке не отыскать. Однако эта вещь имеет большой потенциал. Сегодня мы собрали 14 к

    14 фев, 20:18
    +14 0
    Этот теремок показался вам игрушечным? А теперь взглянем, что там внутри

    Этот теремок показался вам игрушечным? А теперь взглянем, что там внутри

    Человеку для счастья нужно совсем немного: свой уголок, приятная атмосфера и живописная природа. Зачем эти высоченные особняки и роскошные коттеджи, когда душе дл

    13 фев, 23:58
    +14 0