Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

10 лайфхаков с картофелем, которые стоит попробовать

развернуть
Делимся полезными лайфхаками и рассказываем, как спасти мороженый картофель, приготовить идеальное пюре и запечь картошку в микроволновке.
10 лайфхаков с картофелем, которые стоит попробовать
Специальное предложение

Блюда из картофеля — частые гости на нашем столе. Они всегда получаются вкусными и сытными, а приготовить их по силам каждому. Делимся полезными лайфхаками и рассказываем, как спасти мороженый картофель, приготовить идеальное пюре и запечь картошку в микроволновке.

  • Фотография: в стиле , – фото на InMyRoom.ru

Как уменьшить время варки картофеля

  • Если положить в кастрюлю с готовящимся картофелем кусочек сливочного масла, блюдо сварится гораздо быстрее и вдобавок приобретет более мягкий и приятный вкус.

  • Сливочное масло можно еще заменить растительным или маргарином: жир в составе этих продуктов создаст во время готовки пленку, под которой картофель быстро сварится.

Как вкусно и быстро приготовить картошку в микроволновке

  • Тщательно помыв картошку, проткните каждый клубень вилкой несколько раз. Отправляйте в микроволновку. Блюдо готово!

  • Время приготовления будет варьироваться в зависимости от размера картошки: крупные клубни будут готовиться 8-10 минут, а мелким картофелинам хватит и пяти минут в СВЧ.

  • Чтобы картошка из микроволновки не получилась очень сухой, разрежьте ее перед подачей и добавьте начинку: оливковое масло с зеленью, специи и приправы, ваш любимый соус или мягкий сыр.
  • Фотография: в стиле , – фото на InMyRoom.ru

Как спасти пересоленный суп

  • Вы всегда можете спасти пересоленный суп, добавив в него несколько сырых очищенных картофелин, — через 10 минут они впитают лишнюю соль.

  • Если вы только немного пересолили суп, но все же хотите исправить ситуацию, добавьте в блюдо мелко нарезанный картофель и немного воды.

Как быстро почистить вареный картофель

  • Чтобы быстро почистить картошку после варки, проведите по клубню ножом по кругу перед тем, как отправить его в кастрюлю. Сварите и охладите картофель, а затем снимите кожуру руками.

  • Особенно удачно этот лайфхак работает с молодым картофелем, кожура которого очень тонкая.
  • Фотография: в стиле , – фото на InMyRoom.ru

Как использовать остатки картофельного пюре

  • Оставшееся картофельное пюре можно использовать для приготовления других вкусных блюд. Из пюре, муки, яиц и тертого сыра можно сделать потрясающие картофельные вафли: просто смешайте все ингредиенты и готовьте в вафельнице.

  • А еще из оставшегося картофельного пюре мы предлагаем приготовить зразы с грибами. Кстати, отличное постное блюдо!

Как идеально пожарить картошку

  • Для жарки выбирайте картофель с низким содержанием крахмала: он не слипнется, сохранит форму и получится аппетитным. Лучше всего подойдут светлые, желтые или розовые клубни.

  • Перед жаркой обсушите ломтики бумажными полотенцами: чем суше будет картошка, тем вкуснее она получится.

  • Опускайте картофель в уже разогретое масло и жарьте в один слой, не переворачивая слишком часто: так вы добьетесь хрустящей корочки.

  • Солите блюдо только в конце готовки, лучше всего — прямо перед подачей. В противном случае картофель выделит влагу и слипнется.
  • Фотография: в стиле , – фото на InMyRoom.ru

Как приготовить идеальное пюре

  • Для приготовления пюре выбирайте желтоватый картофель. Его нужно тщательно отварить, чтобы блюдо получилось без комочков.

  • Добавляйте в пюре только подогретое молоко. Чтобы картофель получился еще вкуснее и ароматнее, потомите картошку в сливках с травами около 20-ти минут.

  • Не используйте блендер для получения пюре: достаточно просто как следует растолочь картошку толкушкой.

Как добиться хрустящей корочки

  • Если вы обожаете печеный картофель, выбирайте молодые и ровные овощи среднего размера. Перед запеканием их нужно тщательно очистить и обсушить.

  • Для хрустящей корочки щедро смажьте клубни растительным маслом и сделайте умеренно глубокий крестообразный надрез, в который перед подачей можно будет положить кусок сливочного масла.
  • Фотография: в стиле , – фото на InMyRoom.ru

Как спасти картошку от потемнения

  • Лайфхак для тех, кто привык делать все заранее: если вы почистили картошку, но вдруг вас что-то отвлекло, не переживайте, что она быстро потемнеет. Просто поместите клубни в миску с прохладной водой и накройте крышкой.

  • Еще один способ спасти очищенный картофель — ошпарить (бланшировать) клубни крутым кипятком.

  • Если вы не планируете использовать очищенный картофель еще долгое время (максимум — сутки), просто завяжите клубни в полиэтиленовый пакет и уберите в морозилку.

Как спасти мороженый картофель

  • Избавиться от специфического привкуса мороженого картофеля проще, чем вы думаете. Просто положите клубни ненадолго в холодную воду и сразу же переложите в горячую.

  • А чтобы закрепить результат, переложите картошку в кипящую воду, добавив туда чайную ложку соли и уксуса.
  • Фотография: в стиле , – фото на InMyRoom.ru

Источник →

Опубликовал Олег Смирнов , 11.03.2018 в 21:03

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Оксана Малыхина
Оксана Малыхина 12 марта, в 20:35 !!!!! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Американец показал хитрость, как существенно уменьшить счёт за воду в любой точке мира

Американец показал хитрость, как существенно уменьшить счёт за воду в любой точке мира

Как незаметно и без особых усилий уменьшить счет за «коммуналку». В жизни любого человека хватает неприятных моментов. Но один из них непременно насту

Олег Смирнов 23 июн, 07:11
+21 9
Дом, который был построен за 3 месяца — своими руками и с нуля

Дом, который был построен за 3 месяца — своими руками и с нуля

Вот уж правду говорят, если два влюбленных молодых человека активны и деятельны, им по плечу абсолютно любое дело. Именно так и случилось с ребятами из штата

Белка Затейница (Шелл) 23 июн, 00:44
+9 3
Оладушки-пиццы на сковородке, которые готовятся в два счета: домашние съедят абсолютно все и сразу

Оладушки-пиццы на сковородке, которые готовятся в два счета: домашние съедят абсолютно все и сразу

Оладушки-пиццы на сковороде. Пицца! Ну у кого не потекут слюнки при упоминании об этом блюде? Свежая зелень, томаты, колбаска и, конечно же, расплавлен

Олег Смирнов 21 июн, 14:34
+17 1
Он сбежал жить в пещеру, которой 250 млн. лет. А теперь там уютное жилище со всеми удобствами

Он сбежал жить в пещеру, которой 250 млн. лет. А теперь там уютное жилище со всеми удобствами

Каждый из нас хотя бы раз мечтал хотя бы на время сбежать от цивилизации и современной жизни. "Пещерный человек" Анджело Мастропьетро сделал эту мечту

Белка Затейница (Шелл) 30 май, 22:00
+11 3
Алла Пугачева и Максим Галкин показали свой дом-замок

Алла Пугачева и Максим Галкин показали свой дом-замок

Замок Аллы Пугачевой и Максима Галкина Алла Пугачева и Максим Галкин всячески стараются оберегать свою личную жизнь. Они уже давно живут в настоящем за

Олег Смирнов 21 июн, 17:04
0 2

Последние комментарии

Илья Голованов
Sergey
Константин Белимов

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
Два простых салата на каждый день, о которых мы забываем!

Два простых салата на каждый день, о которых мы забываем!

Очень простые и легкие салаты на каждый день, о которых мы порой забываем. Салат с редиской и яйцом: редис – 5 шт., вареное яйцо – 3 шт.,

Олег Смирнов 17 июн, 14:22
+26 0
Однушка в «хрущевке» для пенсионерки с большим количеством мест для хранения и французским окном

Однушка в «хрущевке» для пенсионерки с большим количеством мест для хранения и французским окном

Как можно оформить однокомнатную квартиру с умом. Даже стандартная однокомнатная квартира может предложить дополнительные возможности по обустройству м

Олег Смирнов 19 июн, 17:32
+22 12
Американец показал хитрость, как существенно уменьшить счёт за воду в любой точке мира

Американец показал хитрость, как существенно уменьшить счёт за воду в любой точке мира

Как незаметно и без особых усилий уменьшить счет за «коммуналку». В жизни любого человека хватает неприятных моментов. Но один из них непременно насту

Олег Смирнов 23 июн, 07:11
+21 9
Овощи, которые часто режут неправильно

Овощи, которые часто режут неправильно

Что наша жизнь? Еда. Нет, вполне серьёзно и без диванной философии: от того, что человек ест, напрямую зависит его самочувствие и долголетие. Не зря ведь специалис

Анатолий 好 18 июн, 09:04
+20 5
18 проверенных примеров, которые заставят выгрести весь хлам на балконе и сделать ремонт

18 проверенных примеров, которые заставят выгрести весь хлам на балконе и сделать ремонт

18 проверенных идей, которые помогут навести порядок на балконе и сделать ремонт. Так уж сложилось, что большинство людей превращают свой балкон в подо

Олег Смирнов 19 июн, 17:25
+19 1
Картошка фри без капли жира, которую без опаски можно готовить детям

Картошка фри без капли жира, которую без опаски можно готовить детям

На сегодняшний день картофель фри безумно популярен не только в ресторанах быстрого питания, но и дома. Детям очень нравится хрустящая корочка, однако мамы час

Анатолий 好 22 июн, 09:31
+17 0
Оладушки-пиццы на сковородке, которые готовятся в два счета: домашние съедят абсолютно все и сразу

Оладушки-пиццы на сковородке, которые готовятся в два счета: домашние съедят абсолютно все и сразу

Оладушки-пиццы на сковороде. Пицца! Ну у кого не потекут слюнки при упоминании об этом блюде? Свежая зелень, томаты, колбаска и, конечно же, расплавлен

Олег Смирнов 21 июн, 14:34
+17 1