Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Назло Европе — делаем "быстрый" сыр дома. Рецепт оказался на редкость простым

развернуть
Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.
Назло Европе — делаем "быстрый" сыр дома. Рецепт оказался на редкость простым
Итак, нам понадобится :
500гр нежирного творога (нужен хороший без пальмы и сои)

1 литр молока
150гр сливочного масла
1 яйцо
соль, сода
посуда для "бани" , чистая марля
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Первым делом разводим творог в молоке и ставим на медленный огонь. Постоянно размешиваем венчиком или вилкой. Терпеливо греем ,до тех пор, пока не отделится вся сыворотка. Творог станет липким и тягучим.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

В дуршлаг стелим марлю и выливаем творожную массу. В принципе из этой заготовки получается рассольный сыр - если из сыворотки сделать рассол , из массы сформировать головку и дать полежать , просолиться --- получится брынза. Но мы будем делать сыр потвёрже.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Ставим на огонь ёмкость с водой. В эту ёмкость помещаем миску . Получится "баня", температура в миска не будет выше 100 градусов, и наш сыр гарантированно не пригорит.

Сначала растапливаем масло.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

В масло выкладываем творожную массу (чем меньше останется сыворотки тем лучше), всё греем и перемешиваем до однородности
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

В горячую массу добавляем соль(чайную ложку) и яйцо. Не забываем всё время интенсивно перемешивать.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Когда масса станет совсем горячей, сыпем соду (1 чайная ложка) ,и происходит чудо- творог начинает плавиться и превращаться в сыр.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Расплавленный сыр переливаем в миску и ставим остывать.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Вот что у нас получилось.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Сыр можно есть уже через 2-3 часа, когда остынет и затвердеет . Но лучше его подержать в холодильнике 3-4 дня и он дозреет с станет желтее и вкуснее.

Опубликовала Белка Затейница (Шелл) , 12.05.2017 в 22:50

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) 12 мая 17, в 22:50 надо пробовать, однозначно! Текст скрыт развернуть
3
Mark Tven
Mark Tven 13 мая 17, в 08:35 Чииз! Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 13 мая 17, в 10:19 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Константин Белимов
Константин Белимов 13 мая 17, в 13:03 А кефир можно вместо молока? Текст скрыт развернуть
0
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) Константин Белимов 16 мая 17, в 14:07 нет, сыр делают не из кефира, а из молока Текст скрыт развернуть
0
Константин Белимов
Константин Белимов Белка Затейница (Шелл) 16 мая 17, в 14:32 Понятно, тогда творог зачем!? Текст скрыт развернуть
0
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) Константин Белимов 16 мая 17, в 14:36 так указано в рецепте Текст скрыт развернуть
0
chichek rzayeva
chichek rzayeva 13 мая 17, в 15:44 Попробуем Текст скрыт развернуть
0
Luda Shmakova
Luda Shmakova 13 мая 17, в 15:57 Почему твёрдый сыр, если получается плавленный? Текст скрыт развернуть
1
katarzhevskaya@mail.ru Katarzhevskaya
katarzhevskaya@mail.ru Katarzhev… 13 мая 17, в 16:09 Попробую. Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
0
Armine
Armine 13 мая 17, в 16:33 Назло Европе мы живем в д..е, едим сыр из пальмового масла, .... может пора назло им построить цивилизованную, развитую страну? Чтобы не мы ездили на мерседесах назло им, а они считали бы счастьем покупать наши "жигули?" Текст скрыт развернуть
13
Тата
Тата 13 мая 17, в 22:03 Добавляю немного куркумы ил укроп Текст скрыт развернуть
0
Тата
Тата Тата 13 мая 17, в 22:03 Молока здесь много, можно 1:1 Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Ч.
Татьяна Ч. 16 мая 17, в 14:00 Как можно сохранить рецепт? Текст скрыт развернуть
0
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) Татьяна Ч. 16 мая 17, в 14:06 отправить в закладки браузера, например...а если вы не умеете, то просто переписать Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Ч.
Татьяна Ч. Белка Затейница (Шелл) 19 мая 17, в 20:35 Не умею)спасибо Белка Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 16
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
7 растений, которые стоит посадить возле дома, чтобы избавиться от комаров

7 растений, которые стоит посадить возле дома, чтобы избавиться от комаров

И красиво, и действенно, а в некоторых случаях еще и полезно. Использование репеллентов приемлют не все — все-таки химия. Но с надоедливыми комарами и

Белка Затейница (Шелл) 25 апр, 00:34
+12 11
Потайные комнаты и двери, о которых мечтают дети и взрослые

Потайные комнаты и двери, о которых мечтают дети и взрослые

Кто в детстве не мечтал, чтобы у него была собственная потайная комната, где можно было бы прятаться от строгих взглядов и нравоучений взрослых.

Белка Затейница (Шелл) 15 апр, 00:24
+10 3
Делаем мини-теплицу на даче и радуемся урожаю. Делов - на полчаса. А весь фокус – в бутылке!

Делаем мини-теплицу на даче и радуемся урожаю. Делов - на полчаса. А весь фокус – в бутылке!

Мини-теплица для огурцов буквально за полчаса. Опытные дачники знают, что в парнике любой сорт огурцов растет, как на дрожжах. Но вовсе необязательно

Белка Затейница (Шелл) 26 апр, 00:26
+33 2
Фантастические идеи украшения сада природными камнями

Фантастические идеи украшения сада природными камнями

Если у вас есть пусть небольшой, но свой приусадебный участок, то его обустройство может стать головной болью в кризисные времена.  Но эти 20 идей оформления са

Олег Смирнов 18 янв 16, 20:11
+33 9
Я больше никогда не буду покупать помидоры, потому что научилась их выращивать дома

Я больше никогда не буду покупать помидоры, потому что научилась их выращивать дома

У человека были уже почти пропавшие помидоры и он задавался вопросом: «Что же с ними делать». Собираясь выкинуть их на помойку, его вдруг посетила одна идея. О

Анатолий 好 25 апр, 16:17
+2 1

Последние комментарии

Яна α
а именно?
Яна α 7 растений, которые стоит посадить возле дома, чтобы избавиться от комаров
тамара ув
Благодарю!!!
тамара ув Потайные комнаты и двери, о которых мечтают дети и взрослые
тамара ув
Б
тамара ув Потайные комнаты и двери, о которых мечтают дети и взрослые

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
Вот так выглядит рай на земле, наверное...И это — жилая деревня, а не аттракцион! Мегадзен...

Вот так выглядит рай на земле, наверное...И это — жилая деревня, а не аттракцион! Мегадзен...

Голландская деревенька Гитхорн, прозванная «Голландской Венецией» – одно из прекраснейших мест на планете. Её общая протяженность – около 7 км, но здесь ес

Белка Затейница (Шелл) 23 апр, 23:55
+42 17
Мастер-самоучка, имея в распоряжении только шпатель и штукатурку, делает барельефы почти как в замках

Мастер-самоучка, имея в распоряжении только шпатель и штукатурку, делает барельефы почти как в замках

Мастер-самоучка создаёт великолепные интерьерные барельефы. Всю свою жизнь житель Канады Берни Митчелл специализируется на ремонте, но как-то раз он по

Олег Смирнов 22 апр, 18:19
+33 1
Делаем мини-теплицу на даче и радуемся урожаю. Делов - на полчаса. А весь фокус – в бутылке!

Делаем мини-теплицу на даче и радуемся урожаю. Делов - на полчаса. А весь фокус – в бутылке!

Мини-теплица для огурцов буквально за полчаса. Опытные дачники знают, что в парнике любой сорт огурцов растет, как на дрожжах. Но вовсе необязательно

Белка Затейница (Шелл) 26 апр, 00:26
+33 2
8 растений, которые стоит посадить на балконе или на даче, чтобы избавиться от комаров

8 растений, которые стоит посадить на балконе или на даче, чтобы избавиться от комаров

Спасительные растения, которые избавят от комаров. Близится жаркое лето! Но вместе с пляжным сезоном на улицы многих городов ворвутся и насекомые, кот

Олег Смирнов 24 апр, 19:41
+21 1
27 кухонных хитростей от шеф-повара

27 кухонных хитростей от шеф-повара

Приготовление должно приносить удовольствие. Приготовление должно приносить удовольствие. А чтобы удовольствия было больше, нужно облегчить приготовл

Анатолий 好 21 апр, 10:28
+17 1
Не торопитесь выбрасывать — 8 оригинальных идей повторного использования старых вещей

Не торопитесь выбрасывать — 8 оригинальных идей повторного использования старых вещей

Не торопитесь выбрасывать на свалку ненужное старье, возможно из этой рухляди получится соорудить что-то полезное и эксклюзивное, а заодно сэкономить деньги на по

Белка Затейница (Шелл) 21 апр, 00:29
+15 0
17 подсмотренных приемов, которые сделают дом стильным без больших капиталовложений

17 подсмотренных приемов, которые сделают дом стильным без больших капиталовложений

Дизайнерские хитрости, которые сделают жилье стильным. Как часто в новостных лентах нам попадаются умопомрачительные интерьеры, разработанные именитыми

Олег Смирнов 24 апр, 19:51
+15 3