Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Назло Европе — делаем "быстрый" сыр дома. Рецепт оказался на редкость простым

развернуть
Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.
Назло Европе — делаем "быстрый" сыр дома. Рецепт оказался на редкость простым
Итак, нам понадобится :
500гр нежирного творога (нужен хороший без пальмы и сои)

1 литр молока
150гр сливочного масла
1 яйцо
соль, сода
посуда для "бани" , чистая марля
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Первым делом разводим творог в молоке и ставим на медленный огонь. Постоянно размешиваем венчиком или вилкой. Терпеливо греем ,до тех пор, пока не отделится вся сыворотка. Творог станет липким и тягучим.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

В дуршлаг стелим марлю и выливаем творожную массу. В принципе из этой заготовки получается рассольный сыр - если из сыворотки сделать рассол , из массы сформировать головку и дать полежать , просолиться --- получится брынза. Но мы будем делать сыр потвёрже.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Ставим на огонь ёмкость с водой. В эту ёмкость помещаем миску . Получится "баня", температура в миска не будет выше 100 градусов, и наш сыр гарантированно не пригорит.

Сначала растапливаем масло.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

В масло выкладываем творожную массу (чем меньше останется сыворотки тем лучше), всё греем и перемешиваем до однородности
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

В горячую массу добавляем соль(чайную ложку) и яйцо. Не забываем всё время интенсивно перемешивать.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Когда масса станет совсем горячей, сыпем соду (1 чайная ложка) ,и происходит чудо- творог начинает плавиться и превращаться в сыр.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Расплавленный сыр переливаем в миску и ставим остывать.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Вот что у нас получилось.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)

Сыр можно есть уже через 2-3 часа, когда остынет и затвердеет . Но лучше его подержать в холодильнике 3-4 дня и он дозреет с станет желтее и вкуснее.

Опубликовала Белка Затейница (Шелл) , 12.05.2017 в 22:50

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) 12 мая, в 22:50 надо пробовать, однозначно! Текст скрыт развернуть
3
Mark Tven
Mark Tven 13 мая, в 08:35 Чииз! Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 13 мая, в 10:19 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Константин Белимов
Константин Белимов 13 мая, в 13:03 А кефир можно вместо молока? Текст скрыт развернуть
0
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) Константин Белимов 16 мая, в 14:07 нет, сыр делают не из кефира, а из молока Текст скрыт развернуть
0
Константин Белимов
Константин Белимов Белка Затейница (Шелл) 16 мая, в 14:32 Понятно, тогда творог зачем!? Текст скрыт развернуть
0
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) Константин Белимов 16 мая, в 14:36 так указано в рецепте Текст скрыт развернуть
0
chichek rzayeva
chichek rzayeva 13 мая, в 15:44 Попробуем Текст скрыт развернуть
0
Luda Shmakova
Luda Shmakova 13 мая, в 15:57 Почему твёрдый сыр, если получается плавленный? Текст скрыт развернуть
1
katarzhevskaya@mail.ru Katarzhevskaya
katarzhevskaya@mail.ru Katarzhev… 13 мая, в 16:09 Попробую. Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
0
Armine
Armine 13 мая, в 16:33 Назло Европе мы живем в д..е, едим сыр из пальмового масла, .... может пора назло им построить цивилизованную, развитую страну? Чтобы не мы ездили на мерседесах назло им, а они считали бы счастьем покупать наши "жигули?" Текст скрыт развернуть
13
Тата
Тата 13 мая, в 22:03 Добавляю немного куркумы ил укроп Текст скрыт развернуть
0
Тата
Тата Тата 13 мая, в 22:03 Молока здесь много, можно 1:1 Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Ч.
Татьяна Ч. 16 мая, в 14:00 Как можно сохранить рецепт? Текст скрыт развернуть
0
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) Татьяна Ч. 16 мая, в 14:06 отправить в закладки браузера, например...а если вы не умеете, то просто переписать Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Ч.
Татьяна Ч. Белка Затейница (Шелл) 19 мая, в 20:35 Не умею)спасибо Белка Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 16
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Роскошный особняк в пригороде Киева

Роскошный особняк в пригороде Киева

В 2014 году студия дизайна завершила свою работу над проектом Residence BO, расположенным в пригороде Киева, Украина. Поразительных масштабов резиденция оформлена

Олег Смирнов 18 авг, 13:51
+5 4
Оригинальные ультрасовременные дачные домики, оформленные по свежим интерьерным трендам

Оригинальные ультрасовременные дачные домики, оформленные по свежим интерьерным трендам

Стильный деревянный домик с мансардным помещением. В новом обзоре были собраны примеры самых интересных, смелых и практичных способов оформления дачных

Олег Смирнов 17 авг, 12:01
+39 1
7 фактов, которые должны знать все, кто не может жить без кофе

7 фактов, которые должны знать все, кто не может жить без кофе

Бетховен каждый день варил себе кофе из 60 зерен, а Вольтер выпивал по 50 чашек в день и дожил до 83 лет. Выходит, не так страшна кофейная зависимость, как ма

Белка Затейница (Шелл) 18 авг, 23:08
+1 1

Последние комментарии

Галина Миронова
Жуткая жуть
Галина Миронова Роскошный особняк в пригороде Киева
Белка Затейница (Шелл)

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
10 обалденных лайфхаков на все случаи жизни, граничащие с гениальностью!

10 обалденных лайфхаков на все случаи жизни, граничащие с гениальностью!

Маленькие хитрости, которые позволяют справиться с бытовыми трудностями, существенно облегчают нашу жизнь. Мы собрали для вас нескольк

Белка Затейница (Шелл) 16 авг, 00:04
+56 11
Оригинальные ультрасовременные дачные домики, оформленные по свежим интерьерным трендам

Оригинальные ультрасовременные дачные домики, оформленные по свежим интерьерным трендам

Стильный деревянный домик с мансардным помещением. В новом обзоре были собраны примеры самых интересных, смелых и практичных способов оформления дачных

Олег Смирнов 17 авг, 12:01
+39 1
Как сэкономить в супермаркете: крутые советы, которые реально работают

Как сэкономить в супермаркете: крутые советы, которые реально работают

Супермаркеты знают о вас больше, чем любой психолог, им известны ваши привычки, рефлексы, желания и намерения, которыми они могут играть, как захотят. Супермаркеты

Олег Смирнов 13 авг, 19:03
+34 0
Крутые идеи для идеального порядка в каждой комнате

Крутые идеи для идеального порядка в каждой комнате

Чтобы в каждой из комнат всегда был идеальный порядок, необходимо сделать хранение вещей максимально удобным и простым в использовании. Но как этого добиться, с

Олег Смирнов 12 авг, 15:06
+32 5
Ну и что, что тесновато, зато как мило — микроквартира площадью 23 кв. метра

Ну и что, что тесновато, зато как мило — микроквартира площадью 23 кв. метра

Эта квартира в доме постройки 1872 года в Москве пусть и имеет совершенно микроскопическую площадь (23 кв. м), но все равно получилась очень комфортной. И, что в

Белка Затейница (Шелл) 14 авг, 01:17
+31 2
Настоящий дом мечты — 30 кв. метров, где есть все, что нужно для счастья

Настоящий дом мечты — 30 кв. метров, где есть все, что нужно для счастья

Дом мечты не всегда должен быть похожим на замок, чтобы вы могли себя чувствовать в нем уютно. Например, им может стать крошечный дом площадью всего 30 квадратных

Белка Затейница (Шелл) 17 авг, 00:15
+30 14
Как вместо туалета в 1,9 кв.м получить совмещенный санузел? Рассказываем!

Как вместо туалета в 1,9 кв.м получить совмещенный санузел? Рассказываем!

Рассказ о "папином санузле" от Антона из Минска: – Так как в семье у нас три дамы – жена и две дочки, я понял, что очередь в ванную по утрам будет соп

Белка Затейница (Шелл) 13 авг, 00:24
+23 3