Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×

  • Главней всего...

    Без консервации: как приготовить вкусные вяленые помидоры и запастись витаминами на всю зиму

    развернуть
    Запасаемся витаминами на зиму. Без консервации

    Запасаемся витаминами на зиму. Без консервации

    Осень – отнюдь не повод завершать дачный сезон. Более того, некоторые из самых интересных активностей на огороде только начинаются. Например, сбор урожая томатов. Только не забывайте, что наполнить корзину свежесобранными помидорами желательно до того, как ночная температура стабильно опустится до 8 градусов и ниже. А что делать с добычей? Не консервацией единой: сегодня мы подскажем классную и простую идею, как снабдить себя витаминами на всю зиму без особого труда!



    Вяленые томаты прекрасно дополнят многие блюда

    Вяленые томаты прекрасно дополнят многие блюда



    Консервация – ночной кошмар многих хозяек. Да, кислые помидоры могут прийтись по вкусу многим. Но пока подготовишь банки, «закатаешь», да еще и место дома выделишь… Забота на заботе. Но есть и другой, альтернативный способ, как запастись витаминами на всю зиму, не загружая при этом балкон или все кухонные полки. Ведь вяленые помидоры – ещё вкуснее консервированных! А заодно станут отличным гарниром к практически любому мясу или незаменимым ингредиентом для рагу, тёплых салатов и даже пиццы. А сделать их проще простого. Смотрим!

    Шаг 1: моем и сушим помидоры

    Лучше выбирать экземпляры потвёрже

    Лучше выбирать экземпляры потвёрже



    Шаг 2: удаляем сердцевину

     Кстати, для этой цели удобно использовать инструмент для чистки картофеля

    Кстати, для этой цели удобно использовать инструмент для чистки картофеля



    Шаг 3: нарезаем и перчим

    Дольки могут быть покрупнее

    Дольки могут быть покрупнее



    Не жалейте приправ и не забудьте про базилик!

    Не жалейте приправ и не забудьте про базилик!



    Каждый томат разрежьте пополам, а половинку – ещё на два-три кусочка. В качестве приправ отлично подойдёт морская соль, смесь перцев, а также сушёные молотые листики базилика

    Шаг 4: сушим

    Сушить в духовке – просто, но долго

    Сушить в духовке – просто, но долго



    Отправляйте томаты в духовку на самый низкий из доступных температурных режимов. А сами запасайтесь терпением: время сушки может составить 7-10 часов. Периодически проверяйте состояние помидоров, чтобы не сжечь их.

    Шаг 5: экономим место в холодильнике или морозилке

    Вакуумные пакеты помогут сэкономить место

    Вакуумные пакеты помогут сэкономить место



    Чтобы сушка сохранилась всю зиму, но при этом не занимала слишком много места, используйте вакуумные пищевые пакеты. Они помогут минимизировать объём без потери качества. А хранить запасы можно как морозильной камере, так и просто в холодильнике. Но если нет желания тратиться на вакуумные пакеты – стеклянные банки с крышкой-закруткой всегда выручат.

    Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

    Источник →

    Опубликовал , 23.09.2017 в 18:08

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Марина бОБРОВСКИХ
    25 сентября 17, в 12:14 Очень странно, удаляем сердцевину, а все помидоры с сердцевиной.И вообще вялить лучше волгоградку, а добавлять чесное, оригами, базилик и сбрызнуть раст. маслом * кстати от оливкового ну ничем не отличается, тем более что оливковое, уже давно не оливковое) и в духовку нагретую чуть-чуть приоткрыть духовку и около 2-3 часов.А потом в банку и в холодильник и ничего придумывать не надо все просто. Текст скрыт развернуть
    1
    Марина бОБРОВСКИХ
    25 сентября 17, в 12:14 Ой там слово чеснок. Текст скрыт развернуть
    1
    Показать новые комментарии
    Показаны все комментарии: 2
    Комментарии Facebook
    Обсуждается сейчас
    Глаза боятся, а руки делают — ремонт кухни в условиях сильно ограниченного бюджета

    Глаза боятся, а руки делают — ремонт кухни в условиях сильно ограниченного бюджета

    Рассказ Ольги из Борисова: — Денег было мало, идей — много. Бюджет был сильно ограничен (10 тысячами долларов на отделку всей двухкомнатной квартиры).

    30 янв, 00:08
    +4 2
    Еще немного минимализма — вмещаем максимум полезностей в минимум объема

    Еще немного минимализма — вмещаем максимум полезностей в минимум объема

    Еще немного минимализма Вмещаем максимум полезностей в минимум объема...

    28 янв, 23:35
    +30 4
    Как эффективно устранить неприятный запах в туалете: Хитрость, подсмотренная у стюардесс

    Как эффективно устранить неприятный запах в туалете: Хитрость, подсмотренная у стюардесс

    Дело житейское! Наверное, сложно оскорбить какой-то запах сильнее, чем сравнив его с «ароматом» общественной уборной. И тем не менее, в реальности нек

    28 янв, 10:13
    +122 23
    Как вырастить лимонное дерево

    Как вырастить лимонное дерево

    Вам в копилку! Лимоны — это не только превосходная вкусовая добавка для множества блюд, но и эффективное чистящее средство для дома. Мало кому эти

    28 янв, 20:53
    +6 1
    Дизайн кухни 5,2 кв. м со столешницей на подоконник

    Дизайн кухни 5,2 кв. м со столешницей на подоконник

    Рассказ Михаила из Минска: Похожая п-образная кухня в современном стиле на 6 кв. м — Ремонт закончили в апреле 2014 года. Метраж квартиры маленький, с

    28 янв, 19:43
    +9 2

    Последние комментарии

    Интересные предложения!
    Еще немного минимализма — вмещаем максимум полезностей в минимум объема
    Для всей семьи,удобно и рационально.
    Как эффективно устранить неприятный запах в туалете: Хитрость, подсмотренная у стюардесс

    Поиск по блогу

    Читать
    Лучшие темы недели
    Как эффективно устранить неприятный запах в туалете: Хитрость, подсмотренная у стюардесс

    Как эффективно устранить неприятный запах в туалете: Хитрость, подсмотренная у стюардесс

    Дело житейское! Наверное, сложно оскорбить какой-то запах сильнее, чем сравнив его с «ароматом» общественной уборной. И тем не менее, в реальности нек

    28 янв, 10:13
    +122 23
    "Всё в наших руках!" — подумали они и превратили свой подъезд в царские хоромы

    "Всё в наших руках!" — подумали они и превратили свой подъезд в царские хоромы

    Большинство подъездов в спальных районах небольших городов скорее напоминают локацию для какой-нибудь антиутопии, чем место, где обитают люди. Вот и парадная геро

    28 янв, 00:28
    +52 4
    27 кухонных хитростей от шеф-повара

    27 кухонных хитростей от шеф-повара

    Приготовление должно приносить удовольствие. Приготовление должно приносить удовольствие. А чтобы удовольствия было больше, нужно облегчить приготовл

    25 янв, 20:13
    +46 4
    Как выглядит особняк Анджелины Джоли изнутри: роскошь и простота в одном доме

    Как выглядит особняк Анджелины Джоли изнутри: роскошь и простота в одном доме

    Анджелина Джоли (Angelina Jolie) живет в красивом особняке. Мы решили показать, как выглядит дом изнутри, и насколько он огромный. Американская

    26 янв, 19:06
    +32 3
    Еще немного минимализма — вмещаем максимум полезностей в минимум объема

    Еще немного минимализма — вмещаем максимум полезностей в минимум объема

    Еще немного минимализма Вмещаем максимум полезностей в минимум объема...

    28 янв, 23:35
    +30 4
    Современный дизайн однокомнатной квартиры: 13 лучших проектов

    Современный дизайн однокомнатной квартиры: 13 лучших проектов

    Проектирование дизайна однокомнатной квартиры – непростая задача для дизайнера. Это связано с тем, что, единственное жилое помещение должно выполнять сразу неско

    28 янв, 18:17
    +21 0
    Снаружи это обычная землянка, а что внутри

    Снаружи это обычная землянка, а что внутри

    Заглянем внутрь? Думаю, многие из вас хотели бы жить в своём доме где-нибудь на опушке живописного леса. Чистый воздух, пение птиц, прекрасная природ

    24 янв, 20:32
    +20 5