Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Для всех поклонников салата оливье — 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

развернуть

Когда мы говорим про любимый праздник Новый год, то сразу же представляем себе елку, гирлянды, подарки, шампанское и, конечно же, салат оливье.

https://files1.adme.ru/files/news/part_112/1128760/preview-650x341-98-1457959353.jpg

Существует множество рецептов этого чудесного салата, и мы предлагаем вам самые аппетитные из них.

Оливье по‑советски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 7 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. вареной морковки
  • 6 шт. маринованных огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 6 шт. вареных вкрутую яиц
  • 300 г докторской колбасы
  • 100 г сметаны
  • 200 г майонеза
  • соль по вкусу

*колбасу можно заменить на вареное мясо

Приготовление:

Нарезаем все продукты мелкими кубиками, перемешиваем и заправляем майонезом и сметаной.

 

Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

Для салата:

  • 200 г отваренных и очищенных креветок
  • 1 авокадо
  • 2 шт. вареной морковки
  • 2 шт. свежих огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 2 шт. отваренных куриных яиц
  • 1 головка репчатого лука

Для майонеза:

  • 1 стакан кешью
  • 1 авокадо
  • 1 ст. л. сухой горчицы
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль морская по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Берем морковь и нарезаем небольшими кубиками. Авокадо очищаем от кожуры и косточки и нарезаем небольшими кубиками, как и огурец. Добавляем горошек, мелко порезанный лук и соль.

2. Теперь приступаем к приготовлению майонеза. Берем 1 стакан сырого кешью, промываем и оставляем его в холодной воде на 2–3 часа. Затем сливаем воду и загружаем в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами, которые есть в нашем списке. Перемалываем до однородного состояния. При необходимости добавляем 1 ложку холодной воды. Готовый соус добавляем к салату.


Оливье по‑генделевски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 3 шт. отварной морковки
  • 1 репчатый лук
  • 3 шт. маринованных огурцов
  • 1 моченое яблоко
  • зеленый горошек по вкусу
  • 200 г отварной куриной грудки
  • 100 г копченой индейки (красное мясо)
  • 100 г отварной телятины
  • 4 шт. отварных куриных яиц
  • 1 лимон
  • 2 шт. анчоусов
  • 250 г майонеза
  • перец болгарский по вкусу
  • оливковое масло, горчица, соль

Приготовление:

  1. Моченую антоновку очищаем от кожуры и семечек, крутые белки отделяем от желтков (желтки откладываем для соуса)
  2. Для соуса необходимо перетереть 250 г майонеза с лимоном, солью и 4 крутыми желтками, добавить 1 чайную ложку дижонской горчицы, немного черного перца, чайную ложку оливкового масла и 1 желток сырого яйца. Перемешиваем.
  3. Оставшиеся ингредиенты мелко нарезаем, заливаем салат большей частью соуса, осторожно перемешиваем и ставим в морозилку на 10 минут.
  4. По истечении необходимого времени достаем салат, раскладываем его на листьях салата, поливаем каждую порцию остатками соуса и украшаем анчоусами.

 

Вегетарианский оливье с шампиньонами

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. картофеля
  • 4 шт. куриных яиц
  • 4 шт. соленых огурцов
  • 1 морковка
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г майонеза
  • 200 г свежих шампиньонов

 

Приготовление:

  1. Берем картофель, яйца и морковь, отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Соленые огурцы также нарезаем кубиками.
  2. Репчатый лук и шампиньоны нарезаем и обжариваем до золотой корочки на растительном масле.
  3. В салатник выкладываем все овощи, лук, грибы, зеленый горошек и заправляем майонезом.

 

Рыбный оливье

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. сваренных вкрутую яиц
  • 200-300 г соленой красной рыбы
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 3-4 шт. соленых огурцов
  • майонез, зелень по вкусу
  • по желанию можно добавить 10 г красной икры


Приготовление:

  1. Горошек отварить и остудить.
  2. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в миску.
  3. Добавляем в салат горошек и заправляем майонезом. Блюдо можно украсить зеленью.

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

  ссылка  

Опубликовала Белка Затейница (Шелл) , 20.12.2016 в 23:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) первый раз вижу оливье с рыбой! Надо будет обязательно попробовать! Текст скрыт развернуть
0
20 декабря 16, в 23:53
ирина макляк
ирина макляк Белка Затейница (Шелл) в советское время назывался просто рыбный салат Текст скрыт развернуть
1
21 декабря 16, в 03:20
НаталИ
НаталИ Белка Затейница (Шелл) это уже будет не оливье Текст скрыт развернуть
1
21 декабря 16, в 05:44
Lana Лада
Lana Лада Это просто другие салаты, при чем тут оливье? Текст скрыт развернуть
2
21 декабря 16, в 00:56
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов благодарю Текст скрыт развернуть
0
21 декабря 16, в 08:35
Ляна Ахполова (Еремеева)
Ляна Ахполова (Еремеева) Обязательно приготовлю- ностальгия👍😀 Текст скрыт развернуть
0
21 декабря 16, в 20:00
raissa volkova
raissa volkova vkusno Текст скрыт развернуть
0
22 декабря 16, в 10:32
raissa volkova
raissa volkova vkusno Текст скрыт развернуть
0
22 декабря 16, в 10:32
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ Первый салат - это салат! Все остальное не оливье. Вы еще вспомните салат оливье царских времен с каперсами. Текст скрыт развернуть
0
22 декабря 16, в 21:28
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Гениальные изобретения, которые стоят того, чтобы появиться в каждом доме

Гениальные изобретения, которые стоят того, чтобы появиться в каждом доме

Часто ловите себя на мысли «ну почему еще не придумали такое же, но без вот этого недостатка»? Вас услышали! Многие бытовые привычные нам предметы совершенствуютс

Белка Затейница (Шелл) 24 мар, 23:34
+14 4
Как красиво и бюджетно обустроить дачу: советы на реальном примере

Как красиво и бюджетно обустроить дачу: советы на реальном примере

Дача – это место, где мы отдыхаем душой и чувствуем прикосновение природы. Создать теплую, доверительную и беззаботную атмосферу возможно даже при небольших затрат

Олег Смирнов 14 мар, 18:10
+38 2
На заметку — бытовые хитрости, которым уже  больше 100 лет, но многие о них и не слыхивали

На заметку — бытовые хитрости, которым уже больше 100 лет, но многие о них и не слыхивали

Вы наверняка уже заметили, что мы очень любим разные хитрости, позволяющие упростить повседневные заботы. К счастью, таких советов можно найти великое множест

Белка Затейница (Шелл) 23 мар, 23:44
+36 7

Новости МирТесен

Поиск по блогу

Новости партнеров

Читать
Лучшие темы недели
18 изобретений, которые изменят нашу жизнь

18 изобретений, которые изменят нашу жизнь

Разного рода гаджеты и новые устройства все прочнее оседают в нашей повседневной жизни, делая ее удобнее, где бы мы ни находились — на кухне, в офисе, спальне или

Анатолий 好 22 мар, 09:47
+80 8
Попробуйте посмотреть на эти штуковины и не захотеть их купить

Попробуйте посмотреть на эти штуковины и не захотеть их купить

Дизайнеры продолжают радовать нас все новыми и новыми изобретениями, а мы радуемся их неистощимой фантазии. Удобный нож для масла Благодаря своей не

Анатолий 好 20 мар, 09:55
+52 14
Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Со слов автора. Выношу на ваш суд еще одну историю о маленькой кухне. Квартиру мы купили в хрущевке 1965 года. Причем с того времени она и не ремонтирова

Белка Затейница (Шелл) 21 мар, 00:57
+44 9
Хрупкая девушка построила собственный роскошный дом

Хрупкая девушка построила собственный роскошный дом

Каждый из нас хочет иметь свой собственный уголок, который можно обустроить на свой вкус и чувствовать себя по-настоящему в своем гнездышке. Предприимчивые и смелы

Анатолий 好 21 мар, 09:15
+43 9
Секреты быстрой и эффективной уборки дома, подсмотренные у горничных

Секреты быстрой и эффективной уборки дома, подсмотренные у горничных

Если кто и знает секреты быстрой и эффективной уборки, так это отельные горничные. У них огромная практика, к тому же их этому обучают. Поэтому они могут по

Белка Затейница (Шелл) 21 мар, 23:28
+43 5
Эти хитрости сделают обычный картофель просто волшебным

Эти хитрости сделают обычный картофель просто волшебным

Картофель — один из самых сытных, полезных и в то же время простых в приготовлении продуктов, но даже самые легкие рецепты на его основе все-таки имеют свои секрет

Анатолий 好 18 мар, 09:12
+43 21
На заметку — бытовые хитрости, которым уже  больше 100 лет, но многие о них и не слыхивали

На заметку — бытовые хитрости, которым уже больше 100 лет, но многие о них и не слыхивали

Вы наверняка уже заметили, что мы очень любим разные хитрости, позволяющие упростить повседневные заботы. К счастью, таких советов можно найти великое множест

Белка Затейница (Шелл) 23 мар, 23:44
+36 7