Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Для всех поклонников салата оливье — 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

развернуть

Когда мы говорим про любимый праздник Новый год, то сразу же представляем себе елку, гирлянды, подарки, шампанское и, конечно же, салат оливье.

https://files1.adme.ru/files/news/part_112/1128760/preview-650x341-98-1457959353.jpg

Существует множество рецептов этого чудесного салата, и мы предлагаем вам самые аппетитные из них.

Оливье по‑советски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 7 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. вареной морковки
  • 6 шт. маринованных огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 6 шт. вареных вкрутую яиц
  • 300 г докторской колбасы
  • 100 г сметаны
  • 200 г майонеза
  • соль по вкусу

*колбасу можно заменить на вареное мясо

Приготовление:

Нарезаем все продукты мелкими кубиками, перемешиваем и заправляем майонезом и сметаной.

 

Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

Для салата:

  • 200 г отваренных и очищенных креветок
  • 1 авокадо
  • 2 шт. вареной морковки
  • 2 шт. свежих огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 2 шт. отваренных куриных яиц
  • 1 головка репчатого лука

Для майонеза:

  • 1 стакан кешью
  • 1 авокадо
  • 1 ст. л. сухой горчицы
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль морская по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Берем морковь и нарезаем небольшими кубиками. Авокадо очищаем от кожуры и косточки и нарезаем небольшими кубиками, как и огурец. Добавляем горошек, мелко порезанный лук и соль.

2. Теперь приступаем к приготовлению майонеза. Берем 1 стакан сырого кешью, промываем и оставляем его в холодной воде на 2–3 часа. Затем сливаем воду и загружаем в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами, которые есть в нашем списке. Перемалываем до однородного состояния. При необходимости добавляем 1 ложку холодной воды. Готовый соус добавляем к салату.


Оливье по‑генделевски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 3 шт. отварной морковки
  • 1 репчатый лук
  • 3 шт. маринованных огурцов
  • 1 моченое яблоко
  • зеленый горошек по вкусу
  • 200 г отварной куриной грудки
  • 100 г копченой индейки (красное мясо)
  • 100 г отварной телятины
  • 4 шт. отварных куриных яиц
  • 1 лимон
  • 2 шт. анчоусов
  • 250 г майонеза
  • перец болгарский по вкусу
  • оливковое масло, горчица, соль

Приготовление:

  1. Моченую антоновку очищаем от кожуры и семечек, крутые белки отделяем от желтков (желтки откладываем для соуса)
  2. Для соуса необходимо перетереть 250 г майонеза с лимоном, солью и 4 крутыми желтками, добавить 1 чайную ложку дижонской горчицы, немного черного перца, чайную ложку оливкового масла и 1 желток сырого яйца. Перемешиваем.
  3. Оставшиеся ингредиенты мелко нарезаем, заливаем салат большей частью соуса, осторожно перемешиваем и ставим в морозилку на 10 минут.
  4. По истечении необходимого времени достаем салат, раскладываем его на листьях салата, поливаем каждую порцию остатками соуса и украшаем анчоусами.

 

Вегетарианский оливье с шампиньонами

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. картофеля
  • 4 шт. куриных яиц
  • 4 шт. соленых огурцов
  • 1 морковка
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г майонеза
  • 200 г свежих шампиньонов

 

Приготовление:

  1. Берем картофель, яйца и морковь, отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Соленые огурцы также нарезаем кубиками.
  2. Репчатый лук и шампиньоны нарезаем и обжариваем до золотой корочки на растительном масле.
  3. В салатник выкладываем все овощи, лук, грибы, зеленый горошек и заправляем майонезом.

 

Рыбный оливье

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. сваренных вкрутую яиц
  • 200-300 г соленой красной рыбы
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 3-4 шт. соленых огурцов
  • майонез, зелень по вкусу
  • по желанию можно добавить 10 г красной икры


Приготовление:

  1. Горошек отварить и остудить.
  2. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в миску.
  3. Добавляем в салат горошек и заправляем майонезом. Блюдо можно украсить зеленью.

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

  ссылка  

Опубликовала Белка Затейница (Шелл) , 20.12.2016 в 23:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) 20 декабря 16, в 23:53 первый раз вижу оливье с рыбой! Надо будет обязательно попробовать! Текст скрыт развернуть
0
ирина макляк
ирина макляк Белка Затейница (Шелл) 21 декабря 16, в 03:20 в советское время назывался просто рыбный салат Текст скрыт развернуть
1
НаталИ
НаталИ Белка Затейница (Шелл) 21 декабря 16, в 05:44 это уже будет не оливье Текст скрыт развернуть
1
Lana Лада
Lana Лада 21 декабря 16, в 00:56 Это просто другие салаты, при чем тут оливье? Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 21 декабря 16, в 08:35 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Ляна Ахполова (Еремеева)
Ляна Ахполова (Еремеева) 21 декабря 16, в 20:00 Обязательно приготовлю- ностальгия👍😀 Текст скрыт развернуть
0
raissa volkova
raissa volkova 22 декабря 16, в 10:32 vkusno Текст скрыт развернуть
0
raissa volkova
raissa volkova 22 декабря 16, в 10:32 vkusno Текст скрыт развернуть
0
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ 22 декабря 16, в 21:28 Первый салат - это салат! Все остальное не оливье. Вы еще вспомните салат оливье царских времен с каперсами. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Оказывается, из старых шин можно сделать такие вот полезные штуки. Просто невероятно!

Оказывается, из старых шин можно сделать такие вот полезные штуки. Просто невероятно!

Менять резину - не самое приятное занятие. Особенно когда не планировал это делать и хотел продержаться на старой еще сезон. Но непредвиденные обстоятельства случ

Анатолий 好 17 окт, 15:03
+6 1
Впечатляет— девушка переделала старый бункер и теперь его просто не узнать!

Впечатляет— девушка переделала старый бункер и теперь его просто не узнать!

Делимся с вами историей впечатляющего перевоплощения. Мы очень любим такие! Когда-то в далеком 1942 году этот бункер был построен в Британии как надежно

Белка Затейница (Шелл) 16 окт, 23:28
+31 4
Интересные идеи оформления стильных балконов и лоджий

Интересные идеи оформления стильных балконов и лоджий

Для многих городских жителей балкон или лоджия становятся единственной возможностью выбраться на свежий воздух. Именно по этой причине на этих квадратных метрах х

Олег Смирнов 12 окт, 15:15
+18 3

Последние комментарии

Белка Затейница (Шелл)
анна светлова

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
Сбежал от цивилизации — мужчина превратил древнейшую пещеру в уютное жилище со всеми удобствами

Сбежал от цивилизации — мужчина превратил древнейшую пещеру в уютное жилище со всеми удобствами

Каждый из нас хотя бы раз мечтал хотя бы на время сбежать от цивилизации и современной жизни. "Пещерный человек" Анджело Мастропьетро сделал эту мечту реальност

Белка Затейница (Шелл) 13 окт, 00:14
+34 7
Впечатляет— девушка переделала старый бункер и теперь его просто не узнать!

Впечатляет— девушка переделала старый бункер и теперь его просто не узнать!

Делимся с вами историей впечатляющего перевоплощения. Мы очень любим такие! Когда-то в далеком 1942 году этот бункер был построен в Британии как надежно

Белка Затейница (Шелл) 16 окт, 23:28
+31 4
Англичанин превратил собственный сад в удивительный тропический лес

Англичанин превратил собственный сад в удивительный тропический лес

Этот дом, находящийся в пригороде Лидса (Англия), с фасада выглядит вполне обыденно. Сложно предположить, что позади здания вместо классического сада имеется тропи

Анатолий 好 11 окт, 15:28
+29 1
Комнатные растения с очаровательной внешностью

Комнатные растения с очаровательной внешностью

Всем нужна компания. Человеку нужен человек. Или домашнее животное. Ну или, хотя бы, комнатное растение. Поскольку последнее требует меньше ухода, то вывод очевид

Олег Смирнов 12 окт, 08:15
+26 2
Интересные идеи оформления стильных балконов и лоджий

Интересные идеи оформления стильных балконов и лоджий

Для многих городских жителей балкон или лоджия становятся единственной возможностью выбраться на свежий воздух. Именно по этой причине на этих квадратных метрах х

Олег Смирнов 12 окт, 15:15
+18 3
Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

Что подают к столу британской королевы Елизаветы II. Многие представляют, что монархи питаются исключительно деликатесами или элитными сладостями. Одна

Олег Смирнов 12 окт, 18:03
+17 9
Секреты и правила, без которых не обойтись при приготовлении настоящего плова

Секреты и правила, без которых не обойтись при приготовлении настоящего плова

Сколько поваров, столько и рецептов плова. Но есть основные правила, которых должны придерживаться все. Мы собрали те из них, которые касаются ингредиентов и приг

Белка Затейница (Шелл) 14 окт, 23:35
+16 2