Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Для всех поклонников салата оливье — 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

развернуть

Когда мы говорим про любимый праздник Новый год, то сразу же представляем себе елку, гирлянды, подарки, шампанское и, конечно же, салат оливье.

https://files1.adme.ru/files/news/part_112/1128760/preview-650x341-98-1457959353.jpg

Существует множество рецептов этого чудесного салата, и мы предлагаем вам самые аппетитные из них.

Оливье по‑советски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 7 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. вареной морковки
  • 6 шт. маринованных огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 6 шт. вареных вкрутую яиц
  • 300 г докторской колбасы
  • 100 г сметаны
  • 200 г майонеза
  • соль по вкусу

*колбасу можно заменить на вареное мясо

Приготовление:

Нарезаем все продукты мелкими кубиками, перемешиваем и заправляем майонезом и сметаной.

 

Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

Для салата:

  • 200 г отваренных и очищенных креветок
  • 1 авокадо
  • 2 шт. вареной морковки
  • 2 шт. свежих огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 2 шт. отваренных куриных яиц
  • 1 головка репчатого лука

Для майонеза:

  • 1 стакан кешью
  • 1 авокадо
  • 1 ст. л. сухой горчицы
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль морская по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Берем морковь и нарезаем небольшими кубиками. Авокадо очищаем от кожуры и косточки и нарезаем небольшими кубиками, как и огурец. Добавляем горошек, мелко порезанный лук и соль.

2. Теперь приступаем к приготовлению майонеза. Берем 1 стакан сырого кешью, промываем и оставляем его в холодной воде на 2–3 часа. Затем сливаем воду и загружаем в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами, которые есть в нашем списке. Перемалываем до однородного состояния. При необходимости добавляем 1 ложку холодной воды. Готовый соус добавляем к салату.


Оливье по‑генделевски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 3 шт. отварной морковки
  • 1 репчатый лук
  • 3 шт. маринованных огурцов
  • 1 моченое яблоко
  • зеленый горошек по вкусу
  • 200 г отварной куриной грудки
  • 100 г копченой индейки (красное мясо)
  • 100 г отварной телятины
  • 4 шт. отварных куриных яиц
  • 1 лимон
  • 2 шт. анчоусов
  • 250 г майонеза
  • перец болгарский по вкусу
  • оливковое масло, горчица, соль

Приготовление:

  1. Моченую антоновку очищаем от кожуры и семечек, крутые белки отделяем от желтков (желтки откладываем для соуса)
  2. Для соуса необходимо перетереть 250 г майонеза с лимоном, солью и 4 крутыми желтками, добавить 1 чайную ложку дижонской горчицы, немного черного перца, чайную ложку оливкового масла и 1 желток сырого яйца. Перемешиваем.
  3. Оставшиеся ингредиенты мелко нарезаем, заливаем салат большей частью соуса, осторожно перемешиваем и ставим в морозилку на 10 минут.
  4. По истечении необходимого времени достаем салат, раскладываем его на листьях салата, поливаем каждую порцию остатками соуса и украшаем анчоусами.

 

Вегетарианский оливье с шампиньонами

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. картофеля
  • 4 шт. куриных яиц
  • 4 шт. соленых огурцов
  • 1 морковка
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г майонеза
  • 200 г свежих шампиньонов

 

Приготовление:

  1. Берем картофель, яйца и морковь, отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Соленые огурцы также нарезаем кубиками.
  2. Репчатый лук и шампиньоны нарезаем и обжариваем до золотой корочки на растительном масле.
  3. В салатник выкладываем все овощи, лук, грибы, зеленый горошек и заправляем майонезом.

 

Рыбный оливье

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. сваренных вкрутую яиц
  • 200-300 г соленой красной рыбы
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 3-4 шт. соленых огурцов
  • майонез, зелень по вкусу
  • по желанию можно добавить 10 г красной икры


Приготовление:

  1. Горошек отварить и остудить.
  2. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в миску.
  3. Добавляем в салат горошек и заправляем майонезом. Блюдо можно украсить зеленью.

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

  ссылка  

Опубликовала Белка Затейница (Шелл) , 20.12.2016 в 23:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) 20 декабря 16, в 23:53 первый раз вижу оливье с рыбой! Надо будет обязательно попробовать! Текст скрыт развернуть
0
ирина макляк
ирина макляк Белка Затейница (Шелл) 21 декабря 16, в 03:20 в советское время назывался просто рыбный салат Текст скрыт развернуть
1
НаталИ
НаталИ Белка Затейница (Шелл) 21 декабря 16, в 05:44 это уже будет не оливье Текст скрыт развернуть
1
Lana Лада
Lana Лада 21 декабря 16, в 00:56 Это просто другие салаты, при чем тут оливье? Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 21 декабря 16, в 08:35 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Ляна Ахполова (Еремеева)
Ляна Ахполова (Еремеева) 21 декабря 16, в 20:00 Обязательно приготовлю- ностальгия👍😀 Текст скрыт развернуть
0
raissa volkova
raissa volkova 22 декабря 16, в 10:32 vkusno Текст скрыт развернуть
0
raissa volkova
raissa volkova 22 декабря 16, в 10:32 vkusno Текст скрыт развернуть
0
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ 22 декабря 16, в 21:28 Первый салат - это салат! Все остальное не оливье. Вы еще вспомните салат оливье царских времен с каперсами. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Хитромудрый трюк, подсказанный мне бабушкой — как прочистить засор в раковине

Хитромудрый трюк, подсказанный мне бабушкой — как прочистить засор в раковине

Со временем в сливе для раковины или ванны скапливается много разного мусора и грязи. И в один прекрасный день засор становится настолько большим, что вода не мож

Белка Затейница (Шелл) 25 июл, 00:01
+1 2
20 креативных самоделок из труб ПВХ

20 креативных самоделок из труб ПВХ

Узнайте, что можно сконструировать из обычных труб ПВХ и, быть может, это занятие станет одним из ваших хобби. Есть множество видов труб ПВХ, которые поз

Олег Смирнов 21 июл, 20:12
+9 3
Хитромудрый трюк подсказала бабушка

Хитромудрый трюк подсказала бабушка

Со временем в сливе для раковины или ванны скапливается много разного мусора и грязи. И в один прекрасный день засор становится настолько большим, что вода не може

Анатолий 好 24 июл, 11:39
+35 7

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
Загородный дом за пару часов. 2 варианта на выбор: "эконом" и "все включено"

Загородный дом за пару часов. 2 варианта на выбор: "эконом" и "все включено"

Дом за городом мы чаще всего представляем себе либо как роскошную загородную виллу, либо как относительно бюджетное, но очень долгое строительство, съедающее силы

Белка Затейница (Шелл) 24 июл, 00:47
+55 4
Дом, где время остановилось — заброшенный особняк во французской глубинке

Дом, где время остановилось — заброшенный особняк во французской глубинке

Во время путешествия по Франции фотограф обнаружил старинный дом и был поражен тем, что увидел внутри. Интерьер особняка, несмотря на долгое отсутс

Белка Затейница (Шелл) 19 июл, 23:50
+44 3
Хитромудрый трюк подсказала бабушка

Хитромудрый трюк подсказала бабушка

Со временем в сливе для раковины или ванны скапливается много разного мусора и грязи. И в один прекрасный день засор становится настолько большим, что вода не може

Анатолий 好 24 июл, 11:39
+35 7
Самая лучшая закуска. Готовится за 5 минут!

Самая лучшая закуска. Готовится за 5 минут!

Слоеные палочки с ветчиной, при виде такой аппетитной палочки буквально текут слюнки. Получаются очень нежные, красивые, ароматные и очень-очень вкусные. При

Олег Смирнов 19 июл, 17:05
+31 6
Мала квартирка, да очень крута  — 31 кв. метр комфорта и стиля + еще 1 комната

Мала квартирка, да очень крута — 31 кв. метр комфорта и стиля + еще 1 комната

Как разумно зонировать крошечную однушку, превратить её в уютную двушку и при этом сэкономить на бюджете? Кажется, что это нереально, но мы нашли достойн

Белка Затейница (Шелл) 21 июл, 23:56
+31 3
Турецкое дрожжевое тесто на минералке

Турецкое дрожжевое тесто на минералке

Далее - от мени автора: ----- Здравствуйте - всем! Так уж сложилось, что в нашем районе живет много турков. Можете мне не верить, но турецкие ж

Олег Смирнов 19 июл, 17:07
+26 3
Вот один-единственный правильный способ сварить кукурузу!

Вот один-единственный правильный способ сварить кукурузу!

Я десятилетиями варила кукурузу и ни разу не слышала об этом способе сделать её вкуснее. Но так действительно вкуснее! Вот мини-рецепт: 1. Перед те

Анатолий 好 22 июл, 10:15
+25 7