Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×

Главней всего...

Для всех поклонников салата оливье — 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

развернуть

Когда мы говорим про любимый праздник Новый год, то сразу же представляем себе елку, гирлянды, подарки, шампанское и, конечно же, салат оливье.

https://files1.adme.ru/files/news/part_112/1128760/preview-650x341-98-1457959353.jpg

Существует множество рецептов этого чудесного салата, и мы предлагаем вам самые аппетитные из них.

Оливье по‑советски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 7 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. вареной морковки
  • 6 шт. маринованных огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 6 шт. вареных вкрутую яиц
  • 300 г докторской колбасы
  • 100 г сметаны
  • 200 г майонеза
  • соль по вкусу

*колбасу можно заменить на вареное мясо

Приготовление:

Нарезаем все продукты мелкими кубиками, перемешиваем и заправляем майонезом и сметаной.

 

Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

Для салата:

  • 200 г отваренных и очищенных креветок
  • 1 авокадо
  • 2 шт. вареной морковки
  • 2 шт. свежих огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 2 шт. отваренных куриных яиц
  • 1 головка репчатого лука

Для майонеза:

  • 1 стакан кешью
  • 1 авокадо
  • 1 ст. л. сухой горчицы
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль морская по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Берем морковь и нарезаем небольшими кубиками. Авокадо очищаем от кожуры и косточки и нарезаем небольшими кубиками, как и огурец. Добавляем горошек, мелко порезанный лук и соль.

2. Теперь приступаем к приготовлению майонеза. Берем 1 стакан сырого кешью, промываем и оставляем его в холодной воде на 2–3 часа. Затем сливаем воду и загружаем в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами, которые есть в нашем списке. Перемалываем до однородного состояния. При необходимости добавляем 1 ложку холодной воды. Готовый соус добавляем к салату.


Оливье по‑генделевски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 3 шт. отварной морковки
  • 1 репчатый лук
  • 3 шт. маринованных огурцов
  • 1 моченое яблоко
  • зеленый горошек по вкусу
  • 200 г отварной куриной грудки
  • 100 г копченой индейки (красное мясо)
  • 100 г отварной телятины
  • 4 шт. отварных куриных яиц
  • 1 лимон
  • 2 шт. анчоусов
  • 250 г майонеза
  • перец болгарский по вкусу
  • оливковое масло, горчица, соль

Приготовление:

  1. Моченую антоновку очищаем от кожуры и семечек, крутые белки отделяем от желтков (желтки откладываем для соуса)
  2. Для соуса необходимо перетереть 250 г майонеза с лимоном, солью и 4 крутыми желтками, добавить 1 чайную ложку дижонской горчицы, немного черного перца, чайную ложку оливкового масла и 1 желток сырого яйца. Перемешиваем.
  3. Оставшиеся ингредиенты мелко нарезаем, заливаем салат большей частью соуса, осторожно перемешиваем и ставим в морозилку на 10 минут.
  4. По истечении необходимого времени достаем салат, раскладываем его на листьях салата, поливаем каждую порцию остатками соуса и украшаем анчоусами.

 

Вегетарианский оливье с шампиньонами

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. картофеля
  • 4 шт. куриных яиц
  • 4 шт. соленых огурцов
  • 1 морковка
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г майонеза
  • 200 г свежих шампиньонов

 

Приготовление:

  1. Берем картофель, яйца и морковь, отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Соленые огурцы также нарезаем кубиками.
  2. Репчатый лук и шампиньоны нарезаем и обжариваем до золотой корочки на растительном масле.
  3. В салатник выкладываем все овощи, лук, грибы, зеленый горошек и заправляем майонезом.

 

Рыбный оливье

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. сваренных вкрутую яиц
  • 200-300 г соленой красной рыбы
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 3-4 шт. соленых огурцов
  • майонез, зелень по вкусу
  • по желанию можно добавить 10 г красной икры


Приготовление:

  1. Горошек отварить и остудить.
  2. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в миску.
  3. Добавляем в салат горошек и заправляем майонезом. Блюдо можно украсить зеленью.

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

  ссылка  

Опубликовала Белка Затейница (Шелл) , 20.12.2016 в 23:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) первый раз вижу оливье с рыбой! Надо будет обязательно попробовать! Текст скрыт развернуть
0
20 декабря 16, в 23:53
ирина макляк
ирина макляк Белка Затейница (Шелл) в советское время назывался просто рыбный салат Текст скрыт развернуть
1
21 декабря 16, в 03:20
НаталИ
НаталИ Белка Затейница (Шелл) это уже будет не оливье Текст скрыт развернуть
1
21 декабря 16, в 05:44
Lana Лада
Lana Лада Это просто другие салаты, при чем тут оливье? Текст скрыт развернуть
2
21 декабря 16, в 00:56
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов благодарю Текст скрыт развернуть
0
21 декабря 16, в 08:35
Ляна Ахполова (Еремеева)
Ляна Ахполова (Еремеева) Обязательно приготовлю- ностальгия👍😀 Текст скрыт развернуть
0
21 декабря 16, в 20:00
raissa volkova
raissa volkova vkusno Текст скрыт развернуть
0
22 декабря 16, в 10:32
raissa volkova
raissa volkova vkusno Текст скрыт развернуть
0
22 декабря 16, в 10:32
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ Первый салат - это салат! Все остальное не оливье. Вы еще вспомните салат оливье царских времен с каперсами. Текст скрыт развернуть
0
22 декабря 16, в 21:28
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Спальня 9 кв. м – создаем маленький шедевр интерьера

Спальня 9 кв. м – создаем маленький шедевр интерьера

Во многих квартирах постройки прошлого столетия под спальню отводится комната скромных размеров – 9-10 кв.м. Обустройство столь малого помещения – задача непростая

Олег Смирнов 21 янв, 15:02
+7 1
Куда деть обмылки ?

Куда деть обмылки ?

... Можно выкинуть, а можно сварить ароматное мыло своими руками. В этом видео я покажу, как это сделать.  https://youtu.be/_3a2hAJzwQ4

НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 18 янв, 11:53
+27 23
Идеи, как вдохнуть жизнь в старую мебель

Идеи, как вдохнуть жизнь в старую мебель

Старую мебель не всегда можно и нужно менять, в некоторых случаях ее достаточно обновить. Что и как нужно для этого сделать, и более того, что из этого всего выйд

Олег Смирнов 21 янв, 11:05
+14 3
Вкуснятина, рецепт которой б…

Вкуснятина, рецепт которой будут выпрашивать все подруги. И всех дел - на 15 минут

19 янв, 00:07
+242 27
Как вырастить огромную охапк…

Как вырастить огромную охапку лука посреди зимы без горшка и земли!

16 янв, 08:32
+155 17
Крошка- ванная без ванны, ил…

Крошка- ванная без ванны, или — как довести до ума очень маленький санузел

19 янв, 23:48
+80 20
Как сделать из небольшой ван…

Как сделать из небольшой ванной уютное и приятное место — несколько интересных примеров

15 янв, 00:40
+31 3
Только настоящие кухонные ма…

Только настоящие кухонные мастера могут разрезать яблоко без ножа, почистить яйцо одним движением и не дать…

19 янв, 15:07
+29 3
Очаровательные интерьеры дер…

Очаровательные интерьеры деревенского дома. Словно у бабушки побывал...

17 янв, 23:47
+28 7

Новости МирТесен

Новости партнеров

Читать

Поиск по блогу