Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Поиск по блогу

Для всех поклонников салата оливье — 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

развернуть

Когда мы говорим про любимый праздник Новый год, то сразу же представляем себе елку, гирлянды, подарки, шампанское и, конечно же, салат оливье.

https://files1.adme.ru/files/news/part_112/1128760/preview-650x341-98-1457959353.jpg

Существует множество рецептов этого чудесного салата, и мы предлагаем вам самые аппетитные из них.

Оливье по‑советски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 7 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. вареной морковки
  • 6 шт. маринованных огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 6 шт. вареных вкрутую яиц
  • 300 г докторской колбасы
  • 100 г сметаны
  • 200 г майонеза
  • соль по вкусу

*колбасу можно заменить на вареное мясо

Приготовление:

Нарезаем все продукты мелкими кубиками, перемешиваем и заправляем майонезом и сметаной.

 

Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

Для салата:

  • 200 г отваренных и очищенных креветок
  • 1 авокадо
  • 2 шт. вареной морковки
  • 2 шт. свежих огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 2 шт. отваренных куриных яиц
  • 1 головка репчатого лука

Для майонеза:

  • 1 стакан кешью
  • 1 авокадо
  • 1 ст. л. сухой горчицы
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль морская по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Берем морковь и нарезаем небольшими кубиками. Авокадо очищаем от кожуры и косточки и нарезаем небольшими кубиками, как и огурец. Добавляем горошек, мелко порезанный лук и соль.

2. Теперь приступаем к приготовлению майонеза. Берем 1 стакан сырого кешью, промываем и оставляем его в холодной воде на 2–3 часа. Затем сливаем воду и загружаем в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами, которые есть в нашем списке. Перемалываем до однородного состояния. При необходимости добавляем 1 ложку холодной воды. Готовый соус добавляем к салату.


Оливье по‑генделевски

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 3 шт. отварной морковки
  • 1 репчатый лук
  • 3 шт. маринованных огурцов
  • 1 моченое яблоко
  • зеленый горошек по вкусу
  • 200 г отварной куриной грудки
  • 100 г копченой индейки (красное мясо)
  • 100 г отварной телятины
  • 4 шт. отварных куриных яиц
  • 1 лимон
  • 2 шт. анчоусов
  • 250 г майонеза
  • перец болгарский по вкусу
  • оливковое масло, горчица, соль

Приготовление:

  1. Моченую антоновку очищаем от кожуры и семечек, крутые белки отделяем от желтков (желтки откладываем для соуса)
  2. Для соуса необходимо перетереть 250 г майонеза с лимоном, солью и 4 крутыми желтками, добавить 1 чайную ложку дижонской горчицы, немного черного перца, чайную ложку оливкового масла и 1 желток сырого яйца. Перемешиваем.
  3. Оставшиеся ингредиенты мелко нарезаем, заливаем салат большей частью соуса, осторожно перемешиваем и ставим в морозилку на 10 минут.
  4. По истечении необходимого времени достаем салат, раскладываем его на листьях салата, поливаем каждую порцию остатками соуса и украшаем анчоусами.

 

Вегетарианский оливье с шампиньонами

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • 4 шт. картофеля
  • 4 шт. куриных яиц
  • 4 шт. соленых огурцов
  • 1 морковка
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г майонеза
  • 200 г свежих шампиньонов

 

Приготовление:

  1. Берем картофель, яйца и морковь, отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Соленые огурцы также нарезаем кубиками.
  2. Репчатый лук и шампиньоны нарезаем и обжариваем до золотой корочки на растительном масле.
  3. В салатник выкладываем все овощи, лук, грибы, зеленый горошек и заправляем майонезом.

 

Рыбный оливье

Вам понадобятся:

  • 4 шт. отварного картофеля
  • 5 шт. сваренных вкрутую яиц
  • 200-300 г соленой красной рыбы
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 3-4 шт. соленых огурцов
  • майонез, зелень по вкусу
  • по желанию можно добавить 10 г красной икры


Приготовление:

  1. Горошек отварить и остудить.
  2. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в миску.
  3. Добавляем в салат горошек и заправляем майонезом. Блюдо можно украсить зеленью.

Для всех поклонников салата оливье  -- 5 самых аппетитных рецептов этого кулинарного чуда!

  ссылка  

Опубликовала Белка Затейница (Шелл) , 20.12.2016 в 23:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Белка Затейница (Шелл)
Белка Затейница (Шелл) 20 декабря 16, в 23:53 первый раз вижу оливье с рыбой! Надо будет обязательно попробовать! Текст скрыт развернуть
0
ирина макляк
ирина макляк Белка Затейница (Шелл) 21 декабря 16, в 03:20 в советское время назывался просто рыбный салат Текст скрыт развернуть
1
НаталИ
НаталИ Белка Затейница (Шелл) 21 декабря 16, в 05:44 это уже будет не оливье Текст скрыт развернуть
1
Lana Лада
Lana Лада 21 декабря 16, в 00:56 Это просто другие салаты, при чем тут оливье? Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 21 декабря 16, в 08:35 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Ляна Ахполова (Еремеева)
Ляна Ахполова (Еремеева) 21 декабря 16, в 20:00 Обязательно приготовлю- ностальгия👍😀 Текст скрыт развернуть
0
raissa volkova
raissa volkova 22 декабря 16, в 10:32 vkusno Текст скрыт развернуть
0
raissa volkova
raissa volkova 22 декабря 16, в 10:32 vkusno Текст скрыт развернуть
0
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ
ИГОРЬ ГИЧКЕВИЧ 22 декабря 16, в 21:28 Первый салат - это салат! Все остальное не оливье. Вы еще вспомните салат оливье царских времен с каперсами. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Идеи для обустройства дачи. ... Даже при ограниченном бюджете сделать ее райским местом отдыха вполне реально. Делимся свежими идеями, которые помогут

Олег Смирнов 22 май, 21:05
+17 2
Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Со слов автора. Хочется вынести на ваш суд еще одну историю о маленькой кухне. Квартиру мы купили в хрущевке 1965 года постройки. Причем с того

Белка Затейница (Шелл) 22 май, 00:55
+34 7
Десять отличных ужинов, которые можно приготовить меньше чем за 30 минут

Десять отличных ужинов, которые можно приготовить меньше чем за 30 минут

Приходя вечером с работы, вам вряд ли хочется тратить много времени на приготовление ужина. В нашем новом обзоре ищите интересные и полезные рецепты, приготовление

Анатолий 好 20 май, 11:28
+8 2

Новости МирТесен

Новости партнеров

Читать
Лучшие темы недели
Загородный дом за пару часов — 3 экономных варианта на выбор

Загородный дом за пару часов — 3 экономных варианта на выбор

Дом за городом мы чаще всего представляем себе либо как роскошную загородную виллу, либо как относительно бюджетное, но очень долгое строительство, съедающее силы

Белка Затейница (Шелл) 17 май, 23:25
+66 4
Миллионер построил Город солнца

Миллионер построил Город солнца

Рай на Земле — существует! Латвийский миллионер реализовал в окрестностях г. Цесис фантастический проект. Выкупив 30000 га леса в холмистой местности, он

Анатолий 好 19 май, 09:01
+35 4
Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Со слов автора. Хочется вынести на ваш суд еще одну историю о маленькой кухне. Квартиру мы купили в хрущевке 1965 года постройки. Причем с того

Белка Затейница (Шелл) 22 май, 00:55
+34 7
В Германии можно снять житье за €1. Но претенденты должны выполнить 3 условия

В Германии можно снять житье за €1. Но претенденты должны выполнить 3 условия

В этом районе города Аугсбург, Германия, можно снимать квартиру всего за €1 в год. Это старейший проект социального жилья в мире. Он носит название “Фуггерия”, по

Белка Затейница (Шелл) 18 май, 22:56
+33 5
Простая, но изящная вариация на тему — из маленькой кухни уютнейший уголок

Простая, но изящная вариация на тему — из маленькой кухни уютнейший уголок

Простая, но изящная вариация на тему -- из маленькой кухни уютнейший уголок Источник

Белка Затейница (Шелл) 20 май, 00:25
+27 5
Как сделать самодельную моцареллу по-домашнему

Как сделать самодельную моцареллу по-домашнему

Этот сыр необычайно нежен. Его едят как отдельное блюдо, добавляют в салат, и к итальянской пасте. Состав : ●1 л молока ●125 г натурального йогурта ●1

Анатолий 好 18 май, 18:47
+20 9
Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Идеи для обустройства дачи. ... Даже при ограниченном бюджете сделать ее райским местом отдыха вполне реально. Делимся свежими идеями, которые помогут

Олег Смирнов 22 май, 21:05
+17 2