Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×

  • Главней всего...

    15 новейших кулинарных советов, без которых не обойтись на кухне

    развернуть

    Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов, которые откроют глаза на многие вещи.

    Как легко удалить кожицу с помидоров

    Томаты используются для приготовления вкусных первых и вторых блюд. Зачастую в рецепте указано, что помидоры следует предварительно очистить от кожицы. Это можно сделать очень просто и быстро. Положите помидоры в миску. Вскипятите воду и залейте овощи горячей водой. Оставьте их на 5-7 минут, а затем слейте жидкость и удалите кожицу. Ее можно будет снять без труда.

    Как сделать грибной суп вкуснее

    Грибной суп — это вкусно, сытно, ароматно и очень питательно. Как сделать это блюдо еще аппетитнее? Улучшить вкус грибного супа поможет сливочное масло. На финальной стадии обжарки лука и морковки добавьте небольшой кусочек этого продукта. А еще можно слегка обжарить на сливочном масле и сами грибы.

    Как определить свежесть молока

    Делимся с вами простым лайфхаком, который поможет определить свежесть и качество молока. Так, хорошее молоко должно быть тяжелее воды. Проведите эксперимент. Налейте в стакан воды и капните небольшое количество жирного молока. Капля должна потонуть. Второй способ — капнуть молоко на ноготь. Если оно не разбавлено, то капля не будет растекаться.

    Как хранить мясо

    Мясо должно входить в рацион каждого взрослого человека. Это ценный источник животного белка, который принимает активное участие во всех ключевых процессах, протекающих в организме. Конечно, не у всех есть возможность покупать мясо каждый день. Хранить его можно в морозилке. Чтобы увеличить срок хранения, мякоть и кости держите отдельно друг от друга.

    Как хранить яйца

    Из яиц можно приготовить большое количество сытных и очень вкусных блюд. Этот продукт признан учеными идеальным вариантом для завтрака. Яйца насыщают организм витаминами и минералами и помогают контролировать аппетит. Чтобы продлить срок годности, следует хранить их тупыми концами вверх. Их воздушная подушка не повреждается и они остаются свежими дольше.

    Как определить, что варенье готово

    Ягодное или фруктовое варенье — это прекрасная заготовка на холодное время года. Варенье украсит любое чаепитие и создаст уютную атмосферу за столом. Что нужно знать, чтобы сделать действительно вкусные заготовки? Определить готовность варенья можно, наблюдая за ним. Если ягоды и фрукты равномерно распределены в сиропе и не всплывают, то варенье готово.

    Будьте внимательны, когда готовите выпечку

    Если вы любите баловать домашних вкусными тортиками, пирогами и пирожными, то важно уяснить для себя некоторые вещи. Так, всегда тщательно мойте и вытирайте посуду, в которой вы будете смешивать или подготавливать ингредиенты. Например, капля масла, жира или воды может быть губительна для яичных белков.

    Как получить хорошо взбитые белки

    Взбитые белки — это неотъемлемый ингредиент вкусной выпечки. Как получить хорошо взбитые белки? Во-первых, яйца должны быть максимально свежими. Во-вторых, следует заранее достать их из холодильника. Яйца должны быть комнатной температуры, тогда взобьются гораздо лучше. Аккуратно отделите желтки от белков и добавьте к белкам щепотку соли или лимонной кислоты. Начинайте взбивать на минимальной скорости, постепенно увеличивая ее.

    Что делать, чтобы фарш получился сочным

    Некоторые хозяйки ошибочно считают, что им не по силам пожарить вкусные котлеты. Между тем готовить их не так уж сложно. Важно лишь знать определенные хитрости. Так, в процессе вымешивания фарша добавьте в него пару ложек ледяной воды и небольшое количество растительного масла.

    Как пожарить идеальную картошку

    Хрустящий жареный картофель — это любимое лакомство миллионов россиян, которое к тому же очень питательное и доступное. Поэтому готовят его наши соотечественники часто. Как же пожарить действительно вкусный картофель? Нарезанные для жарки дольки картофеля следует обязательно промыть и подсушить бумажным полотенцем. Излишки крахмала удалятся, и тогда картофель не будет склеиваться и прилипать ко дну сковороды.

    Как сделать печень вкуснее

    Печень — это ценный источник важных витаминов и минералов. Этот продукт помогает очистить организм, улучшить работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Как сделать печень еще вкуснее? Чтобы она получилась нежной, перед приготовлением вымочите ее в молоке или томатном соке в течение 30 минут.

    Как избавиться от осадка в растительном масле

    Растительное масло — это продукт длительного хранения, который присутствует на каждой кухне. Иногда в бутылочке с маслом образуется осадок. Однако не спешите расстраиваться — от него можно с легкостью избавиться. Для этого нужно положить в бутылку с маслом небольшое количество поваренной соли. Через 2–3 дня перелейте масло в другую бутылку. Соль и осадок останутся на дне старой емкости.

    Как смягчить остроту перчика чили

    Перец чили — это неотъемлемый ингредиент блюд мексиканской кухни. Острые ощущения нравятся и вам? Для европейского желудка такая пища может быть слишком тяжелой и пикантной. Чтобы немного смягчить остроту перчика чили, хорошенько промойте его, удалите зерна и вымочите в воде в течение 20 минут.

    Как вернуть свежесть овощам

    К сожалению, свежие овощи хранятся не так долго. С этим ничего не поделаешь. Однако немного продлить им жизнь и вернуть свежесть все же можно. Для этого необходимо подержать овощи в уксусной воде. Достаточно добавить всего пару ложек уксуса, не переборщите.

    Как сделать мясо нежнее

    Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. Однако его можно не только пить, но и добавлять в различные блюда в процессе их приготовления, например, в итальянской кухне активно используется вино. Кстати, популярный русский напиток водку также можно использовать в кулинарии.

    Если добавить рюмку водки к мясу, например, в процессе приготовления мясного рагу, то оно получится гораздо более мягким и нежным. По мере тушения алкоголь выпарится и полностью уйдет из блюда, поэтому не сомневаясь, берите этот лайфхак на вооружение.


    Источник →

    Ключевые слова: Советы, Территория комфорта
    Опубликовал , 04.02.2018 в 13:55

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Елизавета Вадимовна
    7 февраля, в 10:45 Волга впадает..... Текст скрыт развернуть
    1
    Показать новые комментарии
    Показаны все комментарии: 1
    Комментарии Facebook
    Обсуждается сейчас
    Фото самого маленького дома в Германии покоряют Интернет. Загляни внутрь — ты просто обалдеешь!

    Фото самого маленького дома в Германии покоряют Интернет. Загляни внутрь — ты просто обалдеешь!

    Архитекторы — люди не от мира сего. Они ухитряются строить суперкомпактные дома из ничего на крохотных клочках земли. А уж разнообразие дизайнов просто взрывает м

    6 фев, 22:45
    +23 10
    Золотые руки: крутая кухонная мебель своими руками

    Золотые руки: крутая кухонная мебель своими руками

    Как известно, бюджетно - не всегда плохо, особенно когда это своими руками. Если при этом руки, между дело, растут не оттуда же откуда и ноги. Собственно, об этом

    8 фев, 13:56
    +52 12
    Варианты оформления прихожей — синяя или зеленая? А вам какой вариант больше нравится?

    Варианты оформления прихожей — синяя или зеленая? А вам какой вариант больше нравится?

    Синяя или зеленая? Из двух вариантов прихожей и коридора заказчик выбрал более эмоциональный зеленый вариант. Площадь прихожей – 14,4 кв.м.

    9 фев, 00:14
    +6 2
    Как из “убитой” хрущевки сделали шикарные апартаменты. Не поверите, но это те же 42 кв. метра!

    Как из “убитой” хрущевки сделали шикарные апартаменты. Не поверите, но это те же 42 кв. метра!

    С трудом верится, что это фото одной и той же квартиры. Итак, холостяк создал и воплотил проект квартиры площадью 42 кв. м. Он отталкивался от своих при

    8 фев, 00:49
    +130 18
    17 крутых вещей, которые обязательно захочется иметь в доме

    17 крутых вещей, которые обязательно захочется иметь в доме

    Это гениально На дворе XXI век, а это значит, что еще чуть-чуть и мы обзаведемся личными экзоскелетами и персональными космомобилями, будем летать на

    5 фев, 20:16
    +17 2

    Последние комментарии

    Поиск по блогу

    Читать
    Лучшие темы недели
    Как из “убитой” хрущевки сделали шикарные апартаменты. Не поверите, но это те же 42 кв. метра!

    Как из “убитой” хрущевки сделали шикарные апартаменты. Не поверите, но это те же 42 кв. метра!

    С трудом верится, что это фото одной и той же квартиры. Итак, холостяк создал и воплотил проект квартиры площадью 42 кв. м. Он отталкивался от своих при

    8 фев, 00:49
    +130 18
    Золотые руки: крутая кухонная мебель своими руками

    Золотые руки: крутая кухонная мебель своими руками

    Как известно, бюджетно - не всегда плохо, особенно когда это своими руками. Если при этом руки, между дело, растут не оттуда же откуда и ноги. Собственно, об этом

    8 фев, 13:56
    +52 12
    Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!

    Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!

    Хорошая идея, спасибо за совет! Даже не думала, что он обладает такими свойствами! Очень люблю ,когда в квартире много цветов,но в последнее время мои цветы болеют

    3 фев, 20:01
    +41 10
    Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно!!!

    Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно!!!

    Хлеб без замеса. Начинающие хлебопеки этот рецепт специально для вас!!! Если вы только учитесь печь хлеб попробуйте этот рецепт и вы больше никогда

    4 фев, 13:32
    +36 1
    Лепота — 10 полезных изобретений, которые сделают жизнь проще

    Лепота — 10 полезных изобретений, которые сделают жизнь проще

    С каждый годом дизайнеры и изобретатели предлагают новые устройства и . Казалось бы, все приспособления, которые призваны упростить и украсить наш быт, уже давно

    2 фев, 20:53
    +28 5
    "Сибирская сказка" — дом, который радует совмещением огромного пространства с уютом и красотой

    "Сибирская сказка" — дом, который радует совмещением огромного пространства с уютом и красотой

    Этот незабываемый дом, названный "Сибирская сказка" радует своих владельцев совмещением огромного пространства с уютом и радушием. Этот большой дом 640

    4 фев, 01:13
    +28 2
    Как разместить все необходимое на маленькой кухне — советы с фотографиями

    Как разместить все необходимое на маленькой кухне — советы с фотографиями

    Сегодня я хочу поделиться с вами идеями планирования маленьких кухонь, конечно же, с фотографиями. На маленькой кухне очень важно оптимизировать пространство

    6 фев, 00:47
    +24 5