Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Старинный рецепт «Наполеона»

развернуть

Решила поведать вам свой старый рецепт «Наполеона» для меня он навсегда останется самым вкусным и простым. Вы знаете, в интернете натыкалась на много различных рецептов. Но как начинаю читать, столько заморочек с тестом. Не понимаю только зачем.

Старинный рецепт «Наполеона»

По моему рецепту все очень просто, и коржи получается слоеные, хорошо пропитываются кремом и невероятно нежные при этом.

Смело сохраняйте рецепт в закладки!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 грамм сливочного масла;
  • яйцо — 2 штуки;
  • сметана — 200 грамм;
  • щепотка соли;
  • 0,5 ч.л. соды погасить уксусом;
  • мука — 4 стакана.

Крем:

  • мука — 2-3 ст.л.;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • молоко — 0,5 литра.
  • Масло — 250 грамм.

Старый рецепт «Наполеона». Пошаговое приготовление

  1. Муку посечь с маслом комнатной температуры, добавить сметану, яйца, соду (гашеную уксусом) и щепотку соли.
  2. Замесите тесто, разделите на 10-12 частей. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
  3. Затем раскатайте каждую часть, и испеките в духовке до готовности. Каждый корж печется примерно 8-10 минут.
  4. Приготовьте крем, для этого смешайте муку с сахаром, и введите смесь в кипящее молоко. Перемешайте, чтобы загустело, и выключаем огонь. Остывшую массу взбейте с маслом.
  5. Получившимся кремом пропитайте коржи.
  6. Ага, забыла сказать, что обязательно испеките обрезки от коржей, и присыпьте им верх торта.

Торт «Наполеон» должен настоятся в холодильник около 10 часов.

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовал Олег Смирнов , 07.01.2018 в 15:45

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Олег Маркушев
Олег Маркушев Вера Игнатова (Кривсун) 8 января, в 10:34 Потому что хвалите свое.А новое даже не пытаетесь узнать и испробовать. Текст скрыт развернуть
-3
Вера Игнатова (Кривсун)
Вера Игнатова (Кривсун) Олег Маркушев 8 января, в 11:33 А почему ЭТО Вы так решили?!!!! Текст скрыт развернуть
2
Вера Игнатова (Кривсун)
Вера Игнатова (Кривсун) Олег Маркушев 8 января, в 11:35 А почему ЭТО Вы так решили?!!!! Текст скрыт развернуть
1
ngrin
ngrin Вера Игнатова (Кривсун) 8 января, в 16:51 Вера,огромное спасибо за рецепт,он правда вкусный,вот только 1 стакан молока -не мало для крема? Текст скрыт развернуть
1
Вера Игнатова (Кривсун)
Вера Игнатова (Кривсун) ngrin 8 января, в 17:15 Это на одну порцию.... Я никогда не делала одну, всегда порций 10.... поэтому как то нивелируется.... Просто, если будет жидкая "закваска" (для этого и добавляем крахмал или муку), то масло может как бы "не взять" всю жидкость.... и крем будет не однородным, но (совершенно точно!) вкусно будет все равно! Всего хорошего! Текст скрыт развернуть
1
ngrin
ngrin Вера Игнатова (Кривсун) 8 января, в 19:16 Теперь понятно! Как хорошо,что есть такие отзывчивые люди как Вы, И Вам ,Вера, всего наилучшего! Текст скрыт развернуть
2
Олег Маркушев
Олег Маркушев 8 января, в 10:23 По этому рецепту моя мама печет наполеон.Её научила папина мама.Супер торт.Самый любимый.
з.ы.сахару точно меньше надо.
Текст скрыт развернуть
0
valentina Гринева
valentina Гринева Олег Маркушев 8 января, в 14:00 Вы тоже не умеете печь по рецепту Веры_ сто лет  уже одно и то же печете!   И по старому рецепту  не умеете ( ваша мама печет)!   Поэтому не бухтите здесь, как паршивая бабенка бухтит от зависти! Текст скрыт развернуть
0
Юрий Лисин
Юрий Лисин valentina Гринева 8 января, в 16:19 обид то сколько!!!! ужасть!!!
Текст скрыт развернуть
0
Юрий Лисин
Юрий Лисин valentina Гринева 8 января, в 16:21 крем у этого торта плохой, пресный и не вкусный
Текст скрыт развернуть
0
Вера Игнатова (Кривсун)
Вера Игнатова (Кривсун) Юрий Лисин 8 января, в 17:28 Никто не обижается! Просто у всех разные вкусы, а у товарища Олега, видимо, просто настроение после праздников еще не восстановилось...... Текст скрыт развернуть
2
valentina Гринева
valentina Гринева Юрий Лисин 8 января, в 20:26 А я не за себя обиделась.  Почему это Олег с мамой "молодцы", а Вера печет "лабудень"?  Предъявляет тут Вере претензии, что она "нового не хочет испробовать и свое нахваливает"  , а сам  ест торты , что пекут уже третье поколение (значит не новое) и нахваливает ТОЖЕ СВОЕ!  Я не против, нахваливай, если вкусно!  Только к людям не вязни, и не обижай за то, что сам делаешь! Им может ЕЩЕ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ТЕБЕ! Текст скрыт развернуть
2
valentina Гринева
valentina Гринева Юрий Лисин 8 января, в 20:29 Мне этот крем тоже показался тяжеловат, я давно уже избегаю масляных кремов, предпочитаю сливочные. Они пышнее и  придают "леггость " торту. Именно этот крем , мне кажется( и я не навязываю никому мнения) подошел бы в медовый, более "сбитый "торт по консистенции. Да и с тестом я не вожусь, особенно со слоеным,  У нас прекрасное любое тесто в супермаркетах: и для сладкого и не сладкого!  Единственное, что сама взбиваю - это меринги для " графских развалин" и "Тирамису". Текст скрыт развернуть
2
Вера Игнатова (Кривсун)
Вера Игнатова (Кривсун) valentina Гринева 9 января, в 06:10 Ребята, давайте жить дружно! И есть ВСЕ кому, что влезет (скажу так!), пока здоровье позволяет! Вам спасибо за поддержку, потому что сама не понимаю, как могут быть такие категоричные высказывания по вопросам, в которых не может быть по определению единственного мнения.... С Новым годом! Текст скрыт развернуть
1
Юрий Лисин
Юрий Лисин Вера Игнатова (Кривсун) 9 января, в 07:01 всё полезно, что в рот полезло :) и на вкус и цвет....:) просто я сказал своё мнение о креме:)
Текст скрыт развернуть
1
valentina Гринева
valentina Гринева Вера Игнатова (Кривсун) 9 января, в 07:59 И Вас , Вера, и вас, Юрий, и всех-всех-всех с Новым годом и Рождеством Христовым!  Будьте здоровы и счастливы! Текст скрыт развернуть
0
Вера Игнатова (Кривсун)
Вера Игнатова (Кривсун) valentina Гринева 9 января, в 08:21 Вот это самый хороший рецепт для Жизни! Спасибо! Удачи Вам во всем! Текст скрыт развернуть
1
Наталия Качан
Наталия Качан 9 января, в 20:58 ЗДЕЛАЙТЕ КОРЖИ НАПОЛЕОНА А КРЕМ ТИРАМИСУ.ПОСЛЕ ТАКОЙ КОМБИНАЦИИ ДРУГОГО КРЕМА НЕ ЗАХОТИТЕ.КОРЖИ ПУСТЬ ОСТЫНУТ ,А  В КРЕМ ПОЛОЖИТЕ ЖЕЛАТИН.КТО ПРОБОВАЛ ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ ТАКОЙ ВАРИАНТ.
Текст скрыт развернуть
0
Наталия Качан
Наталия Качан 9 января, в 21:11 МНЕ КАЖЕТСЯ ЧТА 500 МЛ.МОЛОКА НА 12 КОРЖЕЙ ЭТО ОЧЕНЬ МАЛО.
Текст скрыт развернуть
0
Жанна Андриашвили
Жанна Андриашвили 20 января, в 14:00 Надо попробовать.Благодарю.Странно.что в описании  один рецепт .а на видео совершенно  другой.Который из них старинный ?Еще интересно какой размер одного круга. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 32
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Впечатляющее перевоплощение — бывший бункер просто не узнать!

Впечатляющее перевоплощение — бывший бункер просто не узнать!

Делимся с вами историей впечатляющего перевоплощения. Мы очень любим такие! Когда-то в далеком 1942 году этот бункер был построен в Британии как надежно

Белка Затейница (Шелл) 22 июн, 00:34
+1 1
18 проверенных примеров, которые заставят выгрести весь хлам на балконе и сделать ремонт

18 проверенных примеров, которые заставят выгрести весь хлам на балконе и сделать ремонт

18 проверенных идей, которые помогут навести порядок на балконе и сделать ремонт. Так уж сложилось, что большинство людей превращают свой балкон в подо

Олег Смирнов 19 июн, 17:25
+19 1
Не пасуем перед трудностями — необычные идеи дизайна для совмещенного санузла

Не пасуем перед трудностями — необычные идеи дизайна для совмещенного санузла

Современная душевая кабина без поддона с прямым стоком В современном мире огромных возможностей, существует несметное количество способов и идей, благо

Белка Затейница (Шелл) 21 июн, 00:10
+9 4
Как компактно хранить всякую всячину на кухне и делать это красиво

Как компактно хранить всякую всячину на кухне и делать это красиво

Оригинальное хранение круп и макарон. /Фото: kitchensinteriors.ru Удобно, когда каждый предмет находится на своем месте. На кухне особенно важно органи

Олег Смирнов 19 июн, 17:34
+7 1
10 домиков, крошечный размер которых вовсе не означает нужду и лишения хозяев

10 домиков, крошечный размер которых вовсе не означает нужду и лишения хозяев

На сегодняшний день небольшие размеры жилища вовсе не являются синонимом бедности. Довольно часто на просторах интернета можно увидеть необычные кроше

Белка Затейница (Шелл) 3 май, 00:44
+18 3

Последние комментарии

Белка Затейница (Шелл)
Римма Абдрахманова
Михаил Ачаев
кто совмещённый?
Михаил Ачаев Не пасуем перед трудностями — необычные идеи дизайна для совмещенного санузла

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
Этому дому 300 лет. Не смотри, что он невзрачен снаружи, лучше глянь, насколько он крутой внутри!

Этому дому 300 лет. Не смотри, что он невзрачен снаружи, лучше глянь, насколько он крутой внутри!

На юго-западе Англии в графстве Корнуолл находится дом, который был построен лет 300 назад. Стоит признать, что снаружи этот дом выглядит неказисто, но стоит п

Белка Затейница (Шелл) 17 июн, 00:15
+37 2
Два простых салата на каждый день, о которых мы забываем!

Два простых салата на каждый день, о которых мы забываем!

Очень простые и легкие салаты на каждый день, о которых мы порой забываем. Салат с редиской и яйцом: редис – 5 шт., вареное яйцо – 3 шт.,

Олег Смирнов 17 июн, 14:22
+25 0
Однушка в «хрущевке» для пенсионерки с большим количеством мест для хранения и французским окном

Однушка в «хрущевке» для пенсионерки с большим количеством мест для хранения и французским окном

Как можно оформить однокомнатную квартиру с умом. Даже стандартная однокомнатная квартира может предложить дополнительные возможности по обустройству м

Олег Смирнов 19 июн, 17:32
+21 12
Овощи, которые часто режут неправильно

Овощи, которые часто режут неправильно

Что наша жизнь? Еда. Нет, вполне серьёзно и без диванной философии: от того, что человек ест, напрямую зависит его самочувствие и долголетие. Не зря ведь специалис

Анатолий 好 18 июн, 09:04
+19 5
18 проверенных примеров, которые заставят выгрести весь хлам на балконе и сделать ремонт

18 проверенных примеров, которые заставят выгрести весь хлам на балконе и сделать ремонт

18 проверенных идей, которые помогут навести порядок на балконе и сделать ремонт. Так уж сложилось, что большинство людей превращают свой балкон в подо

Олег Смирнов 19 июн, 17:25
+19 1
10 бюджетных и необычных идей для тех кто решил заняться ремонтом

10 бюджетных и необычных идей для тех кто решил заняться ремонтом

Зимние холода уже практически покинули нас, и настала пора заняться чем-то действительно полезным. Весна — самое идеальное время начинать ремонт, чтобы освежить ин

Анатолий 好 15 июн, 09:09
+18 1
Однокомнатная квартира для 3-х человек

Однокомнатная квартира для 3-х человек

Александра поделилась рассказом о своем опыте обустройства однокомнатной квартиры. Далее рассказ с ее слов. Изначально, когда у нас появилась эта однокомнатная к

Олег Смирнов 15 июн, 19:16
+16 1