Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×

  • Главней всего...

    Старинный рецепт «Наполеона»

    развернуть

    Решила поведать вам свой старый рецепт «Наполеона» для меня он навсегда останется самым вкусным и простым. Вы знаете, в интернете натыкалась на много различных рецептов. Но как начинаю читать, столько заморочек с тестом. Не понимаю только зачем.

    По моему рецепту все очень просто, и коржи получается слоеные, хорошо пропитываются кремом и невероятно нежные при этом.

    Смело сохраняйте рецепт в закладки!

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • 200 грамм сливочного масла;
    • яйцо — 2 штуки;
    • сметана — 200 грамм;
    • щепотка соли;
    • 0,5 ч.л. соды погасить уксусом;
    • мука — 4 стакана.

    Крем:

    • мука — 2-3 ст.л.;
    • сахар — 1,5 стакана;
    • молоко — 0,5 литра.
    • Масло — 250 грамм.

    Старый рецепт «Наполеона». Пошаговое приготовление

    1. Муку посечь с маслом комнатной температуры, добавить сметану, яйца, соду (гашеную уксусом) и щепотку соли.
    2. Замесите тесто, разделите на 10-12 частей. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
    3. Затем раскатайте каждую часть, и испеките в духовке до готовности. Каждый корж печется примерно 8-10 минут.
    4. Приготовьте крем, для этого смешайте муку с сахаром, и введите смесь в кипящее молоко. Перемешайте, чтобы загустело, и выключаем огонь. Остывшую массу взбейте с маслом.
    5. Получившимся кремом пропитайте коржи.
    6. Ага, забыла сказать, что обязательно испеките обрезки от коржей, и присыпьте им верх торта.

    Торт «Наполеон» должен настоятся в холодильник около 10 часов.

    Приятного аппетита!


    Источник →

    Опубликовал , 07.01.2018 в 15:45

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Олег Маркушев
    Вера Игнатова (Кривсун) 8 января, в 10:34 Потому что хвалите свое.А новое даже не пытаетесь узнать и испробовать. Текст скрыт развернуть
    -3
    Вера Игнатова (Кривсун)
    Олег Маркушев 8 января, в 11:33 А почему ЭТО Вы так решили?!!!! Текст скрыт развернуть
    2
    Вера Игнатова (Кривсун)
    Олег Маркушев 8 января, в 11:35 А почему ЭТО Вы так решили?!!!! Текст скрыт развернуть
    1
    ngrin
    Вера Игнатова (Кривсун) 8 января, в 16:51 Вера,огромное спасибо за рецепт,он правда вкусный,вот только 1 стакан молока -не мало для крема? Текст скрыт развернуть
    1
    Вера Игнатова (Кривсун)
    ngrin 8 января, в 17:15 Это на одну порцию.... Я никогда не делала одну, всегда порций 10.... поэтому как то нивелируется.... Просто, если будет жидкая "закваска" (для этого и добавляем крахмал или муку), то масло может как бы "не взять" всю жидкость.... и крем будет не однородным, но (совершенно точно!) вкусно будет все равно! Всего хорошего! Текст скрыт развернуть
    1
    ngrin
    Вера Игнатова (Кривсун) 8 января, в 19:16 Теперь понятно! Как хорошо,что есть такие отзывчивые люди как Вы, И Вам ,Вера, всего наилучшего! Текст скрыт развернуть
    2
    Олег Маркушев
    8 января, в 10:23 По этому рецепту моя мама печет наполеон.Её научила папина мама.Супер торт.Самый любимый.
    з.ы.сахару точно меньше надо.
    Текст скрыт развернуть
    0
    valentina Гринева
    Олег Маркушев 8 января, в 14:00 Вы тоже не умеете печь по рецепту Веры_ сто лет  уже одно и то же печете!   И по старому рецепту  не умеете ( ваша мама печет)!   Поэтому не бухтите здесь, как паршивая бабенка бухтит от зависти! Текст скрыт развернуть
    0
    Юрий Лисин
    valentina Гринева 8 января, в 16:19 обид то сколько!!!! ужасть!!!
    Текст скрыт развернуть
    0
    Юрий Лисин
    valentina Гринева 8 января, в 16:21 крем у этого торта плохой, пресный и не вкусный
    Текст скрыт развернуть
    0
    Вера Игнатова (Кривсун)
    Юрий Лисин 8 января, в 17:28 Никто не обижается! Просто у всех разные вкусы, а у товарища Олега, видимо, просто настроение после праздников еще не восстановилось...... Текст скрыт развернуть
    2
    valentina Гринева
    Юрий Лисин 8 января, в 20:26 А я не за себя обиделась.  Почему это Олег с мамой "молодцы", а Вера печет "лабудень"?  Предъявляет тут Вере претензии, что она "нового не хочет испробовать и свое нахваливает"  , а сам  ест торты , что пекут уже третье поколение (значит не новое) и нахваливает ТОЖЕ СВОЕ!  Я не против, нахваливай, если вкусно!  Только к людям не вязни, и не обижай за то, что сам делаешь! Им может ЕЩЕ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ТЕБЕ! Текст скрыт развернуть
    2
    valentina Гринева
    Юрий Лисин 8 января, в 20:29 Мне этот крем тоже показался тяжеловат, я давно уже избегаю масляных кремов, предпочитаю сливочные. Они пышнее и  придают "леггость " торту. Именно этот крем , мне кажется( и я не навязываю никому мнения) подошел бы в медовый, более "сбитый "торт по консистенции. Да и с тестом я не вожусь, особенно со слоеным,  У нас прекрасное любое тесто в супермаркетах: и для сладкого и не сладкого!  Единственное, что сама взбиваю - это меринги для " графских развалин" и "Тирамису". Текст скрыт развернуть
    2
    Вера Игнатова (Кривсун)
    valentina Гринева 9 января, в 06:10 Ребята, давайте жить дружно! И есть ВСЕ кому, что влезет (скажу так!), пока здоровье позволяет! Вам спасибо за поддержку, потому что сама не понимаю, как могут быть такие категоричные высказывания по вопросам, в которых не может быть по определению единственного мнения.... С Новым годом! Текст скрыт развернуть
    1
    Юрий Лисин
    Вера Игнатова (Кривсун) 9 января, в 07:01 всё полезно, что в рот полезло :) и на вкус и цвет....:) просто я сказал своё мнение о креме:)
    Текст скрыт развернуть
    1
    valentina Гринева
    Вера Игнатова (Кривсун) 9 января, в 07:59 И Вас , Вера, и вас, Юрий, и всех-всех-всех с Новым годом и Рождеством Христовым!  Будьте здоровы и счастливы! Текст скрыт развернуть
    0
    Вера Игнатова (Кривсун)
    valentina Гринева 9 января, в 08:21 Вот это самый хороший рецепт для Жизни! Спасибо! Удачи Вам во всем! Текст скрыт развернуть
    1
    Наталия Качан
    9 января, в 20:58 ЗДЕЛАЙТЕ КОРЖИ НАПОЛЕОНА А КРЕМ ТИРАМИСУ.ПОСЛЕ ТАКОЙ КОМБИНАЦИИ ДРУГОГО КРЕМА НЕ ЗАХОТИТЕ.КОРЖИ ПУСТЬ ОСТЫНУТ ,А  В КРЕМ ПОЛОЖИТЕ ЖЕЛАТИН.КТО ПРОБОВАЛ ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ ТАКОЙ ВАРИАНТ.
    Текст скрыт развернуть
    0
    Наталия Качан
    9 января, в 21:11 МНЕ КАЖЕТСЯ ЧТА 500 МЛ.МОЛОКА НА 12 КОРЖЕЙ ЭТО ОЧЕНЬ МАЛО.
    Текст скрыт развернуть
    0
    Жанна Андриашвили
    20 января, в 14:00 Надо попробовать.Благодарю.Странно.что в описании  один рецепт .а на видео совершенно  другой.Который из них старинный ?Еще интересно какой размер одного круга. Текст скрыт развернуть
    0
    Показать новые комментарии
    Комментарии с 1 по 20 | всего: 32
    Комментарии Facebook
    Обсуждается сейчас
    Как устранить неприятный запах в туалете: хитрость, подсмотренная у стюардесс

    Как устранить неприятный запах в туалете: хитрость, подсмотренная у стюардесс

    Наверное, сложно оскорбить какой-то запах сильнее, чем сравнив его с «ароматом» общественной уборной. И тем не менее, в реальности некоторые места общего пользован

    9 фев, 22:15
    +4 1
    Вкуснотища из ничего, ну невозможно оторваться! Драники с морковью.

    Вкуснотища из ничего, ну невозможно оторваться! Драники с морковью.

    Они получаются потрясающе яркими, аппетитными, ароматными, а вкус такой, что невозможно остановится. Готовятся быстро и из простых продуктов, которы

    10 фев, 10:27
    +9 1
    Варианты оформления прихожей — синяя или зеленая? А вам какой вариант больше нравится?

    Варианты оформления прихожей — синяя или зеленая? А вам какой вариант больше нравится?

    Синяя или зеленая? Из двух вариантов прихожей и коридора заказчик выбрал более эмоциональный зеленый вариант. Площадь прихожей – 14,4 кв.м.

    9 фев, 00:14
    +8 3
    Фото самого маленького дома в Германии покоряют Интернет. Загляни внутрь — ты просто обалдеешь!

    Фото самого маленького дома в Германии покоряют Интернет. Загляни внутрь — ты просто обалдеешь!

    Архитекторы — люди не от мира сего. Они ухитряются строить суперкомпактные дома из ничего на крохотных клочках земли. А уж разнообразие дизайнов просто взрывает м

    6 фев, 22:45
    +23 10
    Золотые руки: крутая кухонная мебель своими руками

    Золотые руки: крутая кухонная мебель своими руками

    Как известно, бюджетно - не всегда плохо, особенно когда это своими руками. Если при этом руки, между дело, растут не оттуда же откуда и ноги. Собственно, об этом

    8 фев, 13:56
    +52 12

    Последние комментарии

    А ложка муки?
    Вкуснотища из ничего, ну невозможно оторваться! Драники с морковью.
    Зеленая веселенькая
    Варианты оформления прихожей — синяя или зеленая? А вам какой вариант больше нравится?

    Поиск по блогу

    Читать
    Лучшие темы недели
    Как из “убитой” хрущевки сделали шикарные апартаменты. Не поверите, но это те же 42 кв. метра!

    Как из “убитой” хрущевки сделали шикарные апартаменты. Не поверите, но это те же 42 кв. метра!

    С трудом верится, что это фото одной и той же квартиры. Итак, холостяк создал и воплотил проект квартиры площадью 42 кв. м. Он отталкивался от своих при

    8 фев, 00:49
    +131 18
    Золотые руки: крутая кухонная мебель своими руками

    Золотые руки: крутая кухонная мебель своими руками

    Как известно, бюджетно - не всегда плохо, особенно когда это своими руками. Если при этом руки, между дело, растут не оттуда же откуда и ноги. Собственно, об этом

    8 фев, 13:56
    +52 12
    Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!

    Простое средство, способное сотворить чудо даже с самым чахлым растением!

    Хорошая идея, спасибо за совет! Даже не думала, что он обладает такими свойствами! Очень люблю ,когда в квартире много цветов,но в последнее время мои цветы болеют

    3 фев, 20:01
    +41 10
    Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно!!!

    Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно!!!

    Хлеб без замеса. Начинающие хлебопеки этот рецепт специально для вас!!! Если вы только учитесь печь хлеб попробуйте этот рецепт и вы больше никогда

    4 фев, 13:32
    +36 1
    "Сибирская сказка" — дом, который радует совмещением огромного пространства с уютом и красотой

    "Сибирская сказка" — дом, который радует совмещением огромного пространства с уютом и красотой

    Этот незабываемый дом, названный "Сибирская сказка" радует своих владельцев совмещением огромного пространства с уютом и радушием. Этот большой дом 640

    4 фев, 01:13
    +29 2
    Как разместить все необходимое на маленькой кухне — советы с фотографиями

    Как разместить все необходимое на маленькой кухне — советы с фотографиями

    Сегодня я хочу поделиться с вами идеями планирования маленьких кухонь, конечно же, с фотографиями. На маленькой кухне очень важно оптимизировать пространство

    6 фев, 00:47
    +24 5
    Фото самого маленького дома в Германии покоряют Интернет. Загляни внутрь — ты просто обалдеешь!

    Фото самого маленького дома в Германии покоряют Интернет. Загляни внутрь — ты просто обалдеешь!

    Архитекторы — люди не от мира сего. Они ухитряются строить суперкомпактные дома из ничего на крохотных клочках земли. А уж разнообразие дизайнов просто взрывает м

    6 фев, 22:45
    +23 10