Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

развернуть

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Пирожки получаются воздушные, пушистые, ароматные. Тесто бесподобное, пирожки на следующий день как свежие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Опара:

Вода теплая – 100мл.

Дрожжи сырые – 33гр. (или сухие дрожжи 11гр)

Сахар – 1ч.л.

Тесто:

Вода – 700мл.

Мука – 1кг.

Сахар – 2ст.л

Соль – 1ч.л.

Для начинки:

Печень куриная – 200гр.

Сердце куриное – 200гр.

Желудки куриные – 200гр.

Лук – 3 луковицы

Соль – ½ ч.л.

Перец – по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Для начала подготовим опару, в стакан нальем воду, добавим дрожжи, 1 ч.л сахара, все хорошенько перемешаем и оставим на 10-15 минут.

В воду добавляем опару, соль, сахар. Замешиваем тесто.

Тесто получается жидковатое, липкое, тягучее. Тесто закрываем крышкой или полоенцем и убираем в теплое место на 50 минут.

Берем в равных пропорциях куринную печень, сердце и желудок, пропускаем через мясорубку, с крупной решеткой.

Добавляем соль, перец и перемешиваем.Тушим 20-25 минут иногда помешиваем.

Отключаем огонь и добавляем крученный на мясорубке лук перемешиваем и оставляем остывать. Лук с фаршем тушить не нужно.

Стол смазываем растительным маслом, в небольшую тарелку наливаем немного растительного масла, для смазывания рук.

Делим тесто на порционные кусочки, у меня получилось 35 кусочков. Берем кусочек теста, делаем лепешку, на середину укладываем ливерную начинку, немного натягиваем край и накрываем ливер, придавливаем края, закрываем другим краем пирожок готов, укладываем готовые пирожки на смазанный стол растительным маслом.

Жарим пирожки в большом количестве масла.

Как я готовлю эти вкусные пирожки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовала Наталья Калнина , 20.04.2017 в 14:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Он купил эту развалюху за 100 долларов

Он купил эту развалюху за 100 долларов

Эту старую, практически полностью развалившуюся избу решил купить Ричард Эйкен. Этот 65-летний мужчина всю жизнь мечтал поселиться на лоне природы, но решиться на

Анатолий 好 18 сен, 17:56
+25 11
Пошаговая инструкция, как спроектировать и установить кухонный гарнитур в кухне 6 кв.м

Пошаговая инструкция, как спроектировать и установить кухонный гарнитур в кухне 6 кв.м

В общем надо было что-то с этим делать, и я решил перенести стиралку в другой конец комнаты и поместить её между газовой плитой и стеной у окна. По предварительно

Олег Смирнов 16 сен, 12:43
+13 5
20 примеров трансформирующейся мебели для малогабаритной квартиры

20 примеров трансформирующейся мебели для малогабаритной квартиры

Традиционный обзор посвященный организации пространства и уюта в малогабаритной квартире поможет решить, какую лучше использовать мебель в таком жилище. Одним и

Олег Смирнов 19 сен, 19:42
+17 1

Последние комментарии

ну и!
Ирина Дубовченко

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
Изобретения, которые должны быть повсюду

Изобретения, которые должны быть повсюду

В быту мы все сталкиваемся с различными мелкими неудобствами. В голове на секунду проскакивает мысль «Хорошо было бы, если бы придумали…». Так вот, многие такие из

Анатолий 好 13 сен, 20:12
+47 4
Он купил эту развалюху за 100 долларов

Он купил эту развалюху за 100 долларов

Эту старую, практически полностью развалившуюся избу решил купить Ричард Эйкен. Этот 65-летний мужчина всю жизнь мечтал поселиться на лоне природы, но решиться на

Анатолий 好 18 сен, 17:56
+25 11
Салат "Любовница"

Салат "Любовница"

Этот салат сочетает в себе абсолютно разные вкусы: сладкий вкус моркови и свеклы, соленый вкус сыра и острый вкус чеснока. О! Еда такая удивит ваших близких и

Анатолий 好 13 сен, 17:43
+20 7
20 идей, как организовать ванную комнату

20 идей, как организовать ванную комнату

Чтобы не тратиться на ненужные предметы гении современного дизайна придумали массу решений, на которые не придется тратить ни деньги, ни силы. Орган

Анатолий 好 18 сен, 10:33
+17 2
20 примеров трансформирующейся мебели для малогабаритной квартиры

20 примеров трансформирующейся мебели для малогабаритной квартиры

Традиционный обзор посвященный организации пространства и уюта в малогабаритной квартире поможет решить, какую лучше использовать мебель в таком жилище. Одним и

Олег Смирнов 19 сен, 19:42
+17 1
Собираем кухню из фанеры своими руками

Собираем кухню из фанеры своими руками

Радость от покупки квартиры проходит довольно быстро и замещается она более актуальными вопросами: где взять мебель, если нет денег? В частности, этот вопрос особе

Олег Смирнов 16 сен, 12:48
+16 2
Небольшая площадь комнаты - это не приговор

Небольшая площадь комнаты - это не приговор

Даже самое небольшое пространство можно сделать по-настоящему уютным и функциональным. В этом обзоре собраны ценные интерьерные советы, которые помогут раскрыть

Олег Смирнов 20 сен, 10:47
+16 0