Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Поиск по блогу

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

развернуть

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Пирожки получаются воздушные, пушистые, ароматные. Тесто бесподобное, пирожки на следующий день как свежие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Опара:

Вода теплая – 100мл.

Дрожжи сырые – 33гр. (или сухие дрожжи 11гр)

Сахар – 1ч.л.

Тесто:

Вода – 700мл.

Мука – 1кг.

Сахар – 2ст.л

Соль – 1ч.л.

Для начинки:

Печень куриная – 200гр.

Сердце куриное – 200гр.

Желудки куриные – 200гр.

Лук – 3 луковицы

Соль – ½ ч.л.

Перец – по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Для начала подготовим опару, в стакан нальем воду, добавим дрожжи, 1 ч.л сахара, все хорошенько перемешаем и оставим на 10-15 минут.

В воду добавляем опару, соль, сахар. Замешиваем тесто.

Тесто получается жидковатое, липкое, тягучее. Тесто закрываем крышкой или полоенцем и убираем в теплое место на 50 минут.

Берем в равных пропорциях куринную печень, сердце и желудок, пропускаем через мясорубку, с крупной решеткой.

Добавляем соль, перец и перемешиваем.Тушим 20-25 минут иногда помешиваем.

Отключаем огонь и добавляем крученный на мясорубке лук перемешиваем и оставляем остывать. Лук с фаршем тушить не нужно.

Стол смазываем растительным маслом, в небольшую тарелку наливаем немного растительного масла, для смазывания рук.

Делим тесто на порционные кусочки, у меня получилось 35 кусочков. Берем кусочек теста, делаем лепешку, на середину укладываем ливерную начинку, немного натягиваем край и накрываем ливер, придавливаем края, закрываем другим краем пирожок готов, укладываем готовые пирожки на смазанный стол растительным маслом.

Жарим пирожки в большом количестве масла.

Как я готовлю эти вкусные пирожки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовала Наталья Калнина , 20.04.2017 в 14:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Как из квартиры на первом этаже сделать «королеву двора»

Как из квартиры на первом этаже сделать «королеву двора»

Квартиры на первом этаже продаются процентов на 10-15 дешевле своих аналогов с верхних этажей. Как превратить неудачное расположение в достоинство и повысить стоим

Олег Смирнов 27 июн, 13:53
+11 1
Интерьер двухкомнатной хрущевки 45 кв. м.

Интерьер двухкомнатной хрущевки 45 кв. м.

Интерьер двухкомнатной хрущевки показывает, каким изысканным и очаровательным может быть дизайн маленькой квартиры. Он выдержан в стиле прованс, который дает во

Олег Смирнов 26 июн, 18:44
+21 5
Это не просто ящик. Но то, что в него вмещается...!!!

Это не просто ящик. Но то, что в него вмещается...!!!

Креативные умы планеты Марсель Крингс и Себастьян Мюльхаузер решили создать ящик, в который поместилась бы ни много ни мало вся комната: от книжного шкафа до посте

Анатолий 好 27 июн, 08:27
+16 3
Читать
Лучшие темы недели
Делимся  — 7 гениальных хитростей по хозяйству, о которых еще не знает интернет

Делимся — 7 гениальных хитростей по хозяйству, о которых еще не знает интернет

Благодаря интернету, мы знаем множество хитростей и уловок, которые облегчают повседневные заботы и делают жизнь проще. Но еще остались те, которые не добрали

Белка Затейница (Шелл) 24 июн, 00:04
+121 21
Крошечный коттедж из английской глубинки как идеальный пример для вашей дачи

Крошечный коттедж из английской глубинки как идеальный пример для вашей дачи

Это коттедж в крошечной деревушке в Cotswolds в долине Windrush (Центральная Англия), часть его восходит к 1710 году, остальное современное дополнение построенное

Белка Затейница (Шелл) 27 июн, 00:27
+55 7
По-настоящему крутые огородные фишки, которые стоит взять на вооружение

По-настоящему крутые огородные фишки, которые стоит взять на вооружение

Предлагаем отличные идеи для хранения овощей и консервации, обустройства зоны отдыха и модернизации грядок. Битва за урожай

Белка Затейница (Шелл) 26 июн, 00:22
+35 3
С виду это скромный вагончик, а по сути - сказочный ретро-дом на колесах!

С виду это скромный вагончик, а по сути - сказочный ретро-дом на колесах!

Вот на какое чудо можно наткнуться во Франции! С виду скромный вагончик, а по сути - сказочный ретро-дом на колесах. Владельца зовут Пьер Арна, и э

Белка Затейница (Шелл) 21 июн, 23:30
+30 6
9 правил заядлого шашлычника, которые просто необходимо знать

9 правил заядлого шашлычника, которые просто необходимо знать

Лето — прекрасная пора. Теплые дни, короткие ночи, прогулки на свежем воздухе. Рано или поздно всех нас начинает тянуть на природу. Кто-то успел открыть сезон еще

Анатолий 好 25 июн, 07:24
+25 3
Никаких обоев — превращение комнаты в стильную штучку при помощи скотча и краски

Никаких обоев — превращение комнаты в стильную штучку при помощи скотча и краски

Иногда старые обои в комнате порядком надоедают, а полноценный ремонт делать не хочется, да и средства не позволяют. Эти две женщины превратили комнату

Белка Затейница (Шелл) 22 июн, 23:01
+25 4
Интерьер двухкомнатной хрущевки 45 кв. м.

Интерьер двухкомнатной хрущевки 45 кв. м.

Интерьер двухкомнатной хрущевки показывает, каким изысканным и очаровательным может быть дизайн маленькой квартиры. Он выдержан в стиле прованс, который дает во

Олег Смирнов 26 июн, 18:44
+21 5