Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Как сделать самодельную моцареллу по-домашнему

развернуть

Этот сыр необычайно нежен. Его едят как отдельное блюдо, добавляют в салат, и к итальянской пасте.

Такую в магазине не купишь!

Состав:

●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная

●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

1. Всыпать соль.в литр молока, дождаться закипания на огне, а давать кипеть не надо.

2. Ввести йогурт и эссенцию уксуса, размешать тщательно, снять с конфорки.

3. Свернуть в несколько слоев марлевую ткань (~4 слоя) и выстелить дуршлаг. Вылить осторожно, оставив основную часть сывороточной жидкости в кастрюле, творожистую массу. Выжать через ткань лишнюю сыворотку.

4. Сформировать мячики из сырной массы. Сложить обратно в кастрюлю с жидкостью, закрыть сверху чистой х/б салфеткой. Дождаться остывания и спрятать в холодильное отделение на сутки.

5. Спустя указанное время сыворотку надо слить и переложить шарики моцареллы в пластиковый контейнер.

Держать нежный сыр следует в закрытой посуде. Кушайте на здоровье!

Источник


Опубликовал Анатолий 好 , 18.05.2017 в 18:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валерий Соколов
Валерий Соколов 18 мая, в 19:41 Ну не похоже это изделие на моцареллу совсем-к сожалению, чем-то напоминает наши продукты местных фабрик, но никак это не настоящая (пусть даже в эконо варианте) ммоцарелла. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 мая, в 19:49 благодарю Текст скрыт развернуть
1
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА 18 мая, в 21:55 Благодарю,попробую приготовить. Текст скрыт развернуть
0
Наталья
Наталья 19 мая, в 08:52 Интересно, сколько грамм сыра получается из этой массы продуктов? Текст скрыт развернуть
0
кот рыжий
кот рыжий 19 мая, в 11:05 херней не занимайтесь,моцарелла..., пустое это все и жалкая пародия Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α 19 мая, в 16:03 А можно не в холодильное отделение, а просто в холодильник поставить, а ? Текст скрыт развернуть
0
маша соколова
маша соколова Яна α 19 мая, в 17:03 не майтесь ничего не делайте, получиться банальный творог. не тратьте время Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α маша соколова 22 мая, в 11:14 Я так и поняла. Моцареллой и не пахнет! Текст скрыт развернуть
0
Константин Белимов
Константин Белимов 19 мая, в 17:58 А масла сливочного туда не надо? Как то не жирно получается! Текст скрыт развернуть
0
маша соколова
маша соколова Константин Белимов 23 мая, в 20:46 ничего туда не надо совсем ничего не делайте, не тратьте время и продукты, т.к будет просто творог. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Арт деко и скрытые резервы на 28 квадратных метрах

Арт деко и скрытые резервы на 28 квадратных метрах

Дизайн этой квартиры-студии в Москве доказывает: на 28 кв. м можно разместить целый мир, если правильно выбрать точку опоры. С крошечными квартирами работать сло

Олег Смирнов 24 июл, 20:42
+9 2
Хитромудрый трюк, подсказанный мне бабушкой — как прочистить засор в раковине

Хитромудрый трюк, подсказанный мне бабушкой — как прочистить засор в раковине

Со временем в сливе для раковины или ванны скапливается много разного мусора и грязи. И в один прекрасный день засор становится настолько большим, что вода не мож

Белка Затейница (Шелл) 25 июл, 00:01
+10 4
Добавка при стирке, делающая бельё белоснежным и благоухающим

Добавка при стирке, делающая бельё белоснежным и благоухающим

Иногда стирка доставляет немало хлопот. Основная задача – найти правильное моющее средство для стиральной машины. Но это не всегда легко. Есть один простой ингреди

Анатолий 好 24 июл, 18:32
+38 3

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
Загородный дом за пару часов. 2 варианта на выбор: "эконом" и "все включено"

Загородный дом за пару часов. 2 варианта на выбор: "эконом" и "все включено"

Дом за городом мы чаще всего представляем себе либо как роскошную загородную виллу, либо как относительно бюджетное, но очень долгое строительство, съедающее силы

Белка Затейница (Шелл) 24 июл, 00:47
+57 4
Хитромудрый трюк подсказала бабушка

Хитромудрый трюк подсказала бабушка

Со временем в сливе для раковины или ванны скапливается много разного мусора и грязи. И в один прекрасный день засор становится настолько большим, что вода не може

Анатолий 好 24 июл, 11:39
+47 12
Дом, где время остановилось — заброшенный особняк во французской глубинке

Дом, где время остановилось — заброшенный особняк во французской глубинке

Во время путешествия по Франции фотограф обнаружил старинный дом и был поражен тем, что увидел внутри. Интерьер особняка, несмотря на долгое отсутс

Белка Затейница (Шелл) 19 июл, 23:50
+44 3
Добавка при стирке, делающая бельё белоснежным и благоухающим

Добавка при стирке, делающая бельё белоснежным и благоухающим

Иногда стирка доставляет немало хлопот. Основная задача – найти правильное моющее средство для стиральной машины. Но это не всегда легко. Есть один простой ингреди

Анатолий 好 24 июл, 18:32
+38 3
Самая лучшая закуска. Готовится за 5 минут!

Самая лучшая закуска. Готовится за 5 минут!

Слоеные палочки с ветчиной, при виде такой аппетитной палочки буквально текут слюнки. Получаются очень нежные, красивые, ароматные и очень-очень вкусные. При

Олег Смирнов 19 июл, 17:05
+32 6
Мала квартирка, да очень крута  — 31 кв. метр комфорта и стиля + еще 1 комната

Мала квартирка, да очень крута — 31 кв. метр комфорта и стиля + еще 1 комната

Как разумно зонировать крошечную однушку, превратить её в уютную двушку и при этом сэкономить на бюджете? Кажется, что это нереально, но мы нашли достойн

Белка Затейница (Шелл) 21 июл, 23:56
+31 3
Турецкое дрожжевое тесто на минералке

Турецкое дрожжевое тесто на минералке

Далее - от мени автора: ----- Здравствуйте - всем! Так уж сложилось, что в нашем районе живет много турков. Можете мне не верить, но турецкие ж

Олег Смирнов 19 июл, 17:07
+26 3