Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Как сделать самодельную моцареллу по-домашнему

развернуть

Этот сыр необычайно нежен. Его едят как отдельное блюдо, добавляют в салат, и к итальянской пасте.

Такую в магазине не купишь!

Состав:

●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная

●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

1. Всыпать соль.в литр молока, дождаться закипания на огне, а давать кипеть не надо.

2. Ввести йогурт и эссенцию уксуса, размешать тщательно, снять с конфорки.

3. Свернуть в несколько слоев марлевую ткань (~4 слоя) и выстелить дуршлаг. Вылить осторожно, оставив основную часть сывороточной жидкости в кастрюле, творожистую массу. Выжать через ткань лишнюю сыворотку.

4. Сформировать мячики из сырной массы. Сложить обратно в кастрюлю с жидкостью, закрыть сверху чистой х/б салфеткой. Дождаться остывания и спрятать в холодильное отделение на сутки.

5. Спустя указанное время сыворотку надо слить и переложить шарики моцареллы в пластиковый контейнер.

Держать нежный сыр следует в закрытой посуде. Кушайте на здоровье!

Источник


Опубликовал Анатолий 好 , 18.05.2017 в 18:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валерий Соколов
Валерий Соколов 18 мая 17, в 19:41 Ну не похоже это изделие на моцареллу совсем-к сожалению, чем-то напоминает наши продукты местных фабрик, но никак это не настоящая (пусть даже в эконо варианте) ммоцарелла. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 мая 17, в 19:49 благодарю Текст скрыт развернуть
1
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА 18 мая 17, в 21:55 Благодарю,попробую приготовить. Текст скрыт развернуть
0
Наталья
Наталья 19 мая 17, в 08:52 Интересно, сколько грамм сыра получается из этой массы продуктов? Текст скрыт развернуть
0
кот рыжий
кот рыжий 19 мая 17, в 11:05 херней не занимайтесь,моцарелла..., пустое это все и жалкая пародия Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α 19 мая 17, в 16:03 А можно не в холодильное отделение, а просто в холодильник поставить, а ? Текст скрыт развернуть
0
маша соколова
маша соколова Яна α 19 мая 17, в 17:03 не майтесь ничего не делайте, получиться банальный творог. не тратьте время Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α маша соколова 22 мая 17, в 11:14 Я так и поняла. Моцареллой и не пахнет! Текст скрыт развернуть
0
Константин Белимов
Константин Белимов 19 мая 17, в 17:58 А масла сливочного туда не надо? Как то не жирно получается! Текст скрыт развернуть
0
маша соколова
маша соколова Константин Белимов 23 мая 17, в 20:46 ничего туда не надо совсем ничего не делайте, не тратьте время и продукты, т.к будет просто творог. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Кулинарное использование частей туши. Полезная памятка

Кулинарное использование частей туши. Полезная памятка

1. — Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши. 2. — Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш. 3. — Спинная часть. Реберная — су

Анатолий 好 22 янв, 20:02
+25 2
Все оттенки вина в интерьере — подборка модных идей 2018

Все оттенки вина в интерьере — подборка модных идей 2018

Тренд холодного сезона 2018 - оттенки цвета бордо добавят роскоши самой скромной квартире, так что приобрести шторы или плед с орнаментом — самый простой способ в

Белка Затейница (Шелл) 22 янв, 23:45
+6 1
Большой потенциал маленьких квартир, или Как совладать с «хрущевкой»

Большой потенциал маленьких квартир, или Как совладать с «хрущевкой»

Маленькая квартира может быть функциональной. Захламленные «хрущевки» с кухней, на которой не развернуться, - для одних это воспоминание давно прошед

Олег Смирнов 22 янв, 10:58
+3 1
Печенье на скорую руку, или Как за 5 минут приготовить вкусняшки, которые захочется съесть все и сразу

Печенье на скорую руку, или Как за 5 минут приготовить вкусняшки, которые захочется съесть все и сразу

Печенье, которое понравится всем. Трудно поспорить с утверждением, что в уютном и счастливом доме всегда пахнет чем-то вкусным, например, печением. Вот

Олег Смирнов 22 янв, 11:05
+21 4
Я давно мечтала о санузле с окном, без кафельной плитки. И с местом для стиралки...

Я давно мечтала о санузле с окном, без кафельной плитки. И с местом для стиралки...

Мы сделали ремонт во всей квартире. Поэтому на ремонт санузла нас вдохновила ситуация общего ремонта и желание сделать санузел таким же функциональным, как прочие

Белка Затейница (Шелл) 21 янв, 23:35
+21 3

Последние комментарии

Капитолина**
людмила пушилина
лена лебедева
Е.А.
Дачница

Поиск по блогу

Читать
Лучшие темы недели
Тайны бабушкиного дома — как в старину делали теплый пол

Тайны бабушкиного дома — как в старину делали теплый пол

Автором рассказа является владелец дома Елена Буковская. Далее, с её слов: Нашей семье достался в наследство бабушкин дом в Воронежской области. 10 л

Белка Затейница (Шелл) 18 янв, 00:33
+50 4
Девушке надоела ее ванная комната, и она решилась на кардинальные меры

Девушке надоела ее ванная комната, и она решилась на кардинальные меры

Ванная комната – это то место, которое первым требует ремонта из-за постоянной влажности и перепада температур. Более того, ремонт в ней - дело накладное.

Белка Затейница (Шелл) 21 янв, 00:56
+27 6
Пирожки "Ленивая жена". Без муки и возни!

Пирожки "Ленивая жена". Без муки и возни!

Получаются очень сочные с необычайно нежной начинкой. Готовятся очень просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ Рыбное филе – 400 гр. (минтай, судак или др

Олег Смирнов 17 янв, 22:50
+27 2
Кухня до и после ремонта, в который вложено $3800

Кухня до и после ремонта, в который вложено $3800

Сегодня публикуем историю о ремонте от Ирины из Могилева. Супруги решили избавиться от надоевшего старого кухонного гарнитура и с нуля создать функциональную кухню

Олег Смирнов 19 янв, 15:46
+27 5
Кулинарное использование частей туши. Полезная памятка

Кулинарное использование частей туши. Полезная памятка

1. — Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши. 2. — Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш. 3. — Спинная часть. Реберная — су

Анатолий 好 22 янв, 20:02
+25 2
Роза узбекской кухни, или пельмени для ленивых, если на русский манер

Роза узбекской кухни, или пельмени для ленивых, если на русский манер

Когда очень хочется пельменей, но лепить их нет времени, да и лениво...ведь мало налепить нет смысла, а много - лениво опять таки, то вот вам компромиссный вариан

Белка Затейница (Шелл) 20 янв, 01:28
+24 4
Самые простые способы избавиться от плесени

Самые простые способы избавиться от плесени

Вам в копилку! Мало кто не знает о том, какой вред несет в себе плесень в доме. Порой, от этого недуга действительно трудно избавиться, в особенности

Анатолий 好 17 янв, 20:57
+23 1