Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Поиск по блогу

Как сделать самодельную моцареллу по-домашнему

развернуть

Этот сыр необычайно нежен. Его едят как отдельное блюдо, добавляют в салат, и к итальянской пасте.

Такую в магазине не купишь!

Состав:

●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

1. Всыпать соль.в литр молока, дождаться закипания на огне, а давать кипеть не надо.

2. Ввести йогурт и эссенцию уксуса, размешать тщательно, снять с конфорки.

3. Свернуть в несколько слоев марлевую ткань (~4 слоя) и выстелить дуршлаг. Вылить осторожно, оставив основную часть сывороточной жидкости в кастрюле, творожистую массу. Выжать через ткань лишнюю сыворотку.

4. Сформировать мячики из сырной массы. Сложить обратно в кастрюлю с жидкостью, закрыть сверху чистой х/б салфеткой. Дождаться остывания и спрятать в холодильное отделение на сутки.

5. Спустя указанное время сыворотку надо слить и переложить шарики моцареллы в пластиковый контейнер.

Держать нежный сыр следует в закрытой посуде. Кушайте на здоровье!

Источник


Опубликовал Анатолий 好 , 18.05.2017 в 18:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валерий Соколов
Валерий Соколов 18 мая, в 19:41 Ну не похоже это изделие на моцареллу совсем-к сожалению, чем-то напоминает наши продукты местных фабрик, но никак это не настоящая (пусть даже в эконо варианте) ммоцарелла. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 мая, в 19:49 благодарю Текст скрыт развернуть
1
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА 18 мая, в 21:55 Благодарю,попробую приготовить. Текст скрыт развернуть
0
Наталья
Наталья 19 мая, в 08:52 Интересно, сколько грамм сыра получается из этой массы продуктов? Текст скрыт развернуть
0
кот рыжий
кот рыжий 19 мая, в 11:05 херней не занимайтесь,моцарелла..., пустое это все и жалкая пародия Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α 19 мая, в 16:03 А можно не в холодильное отделение, а просто в холодильник поставить, а ? Текст скрыт развернуть
0
маша соколова
маша соколова Яна α 19 мая, в 17:03 не майтесь ничего не делайте, получиться банальный творог. не тратьте время Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α маша соколова 22 мая, в 11:14 Я так и поняла. Моцареллой и не пахнет! Текст скрыт развернуть
0
Константин Белимов
Константин Белимов 19 мая, в 17:58 А масла сливочного туда не надо? Как то не жирно получается! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Комнатный бамбук

Комнатный бамбук

Комнатный бамбук, или драцена Сандера (Dracaena brauniic) – неприхотливое вечнозеленое экзотическое растение, декоративные виды которого прекрасно впишутся в любой

Сабрина Сабрина 23 май, 12:45
+1 1
Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Идеи для обустройства дачи. ... Даже при ограниченном бюджете сделать ее райским местом отдыха вполне реально. Делимся свежими идеями, которые помогут

Олег Смирнов 22 май, 21:05
+21 2
Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Со слов автора. Хочется вынести на ваш суд еще одну историю о маленькой кухне. Квартиру мы купили в хрущевке 1965 года постройки. Причем с того

Белка Затейница (Шелл) 22 май, 00:55
+34 7

Новости МирТесен

Новости партнеров

Читать
Лучшие темы недели
Загородный дом за пару часов — 3 экономных варианта на выбор

Загородный дом за пару часов — 3 экономных варианта на выбор

Дом за городом мы чаще всего представляем себе либо как роскошную загородную виллу, либо как относительно бюджетное, но очень долгое строительство, съедающее силы

Белка Затейница (Шелл) 17 май, 23:25
+66 4
Миллионер построил Город солнца

Миллионер построил Город солнца

Рай на Земле — существует! Латвийский миллионер реализовал в окрестностях г. Цесис фантастический проект. Выкупив 30000 га леса в холмистой местности, он

Анатолий 好 19 май, 09:01
+35 4
Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Превращение «гадкого утенка» - кухня 5,5 кв.метров без претензий на стиль и дизайн

Со слов автора. Хочется вынести на ваш суд еще одну историю о маленькой кухне. Квартиру мы купили в хрущевке 1965 года постройки. Причем с того

Белка Затейница (Шелл) 22 май, 00:55
+34 7
В Германии можно снять житье за €1. Но претенденты должны выполнить 3 условия

В Германии можно снять житье за €1. Но претенденты должны выполнить 3 условия

В этом районе города Аугсбург, Германия, можно снимать квартиру всего за €1 в год. Это старейший проект социального жилья в мире. Он носит название “Фуггерия”, по

Белка Затейница (Шелл) 18 май, 22:56
+33 5
Простая, но изящная вариация на тему — из маленькой кухни уютнейший уголок

Простая, но изящная вариация на тему — из маленькой кухни уютнейший уголок

Простая, но изящная вариация на тему -- из маленькой кухни уютнейший уголок Источник

Белка Затейница (Шелл) 20 май, 00:25
+27 5
Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Идеи для обустройства дачи. ... Даже при ограниченном бюджете сделать ее райским местом отдыха вполне реально. Делимся свежими идеями, которые помогут

Олег Смирнов 22 май, 21:05
+21 2
Как сделать самодельную моцареллу по-домашнему

Как сделать самодельную моцареллу по-домашнему

Этот сыр необычайно нежен. Его едят как отдельное блюдо, добавляют в салат, и к итальянской пасте. Состав : ●1 л молока ●125 г натурального йогурта ●1

Анатолий 好 18 май, 18:47
+20 9