Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Наш уютный дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш уютный дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Главней всего...

Поиск по блогу

Как сделать самодельную моцареллу по-домашнему

развернуть

Этот сыр необычайно нежен. Его едят как отдельное блюдо, добавляют в салат, и к итальянской пасте.

Такую в магазине не купишь!

Состав:

●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная

●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

1. Всыпать соль.в литр молока, дождаться закипания на огне, а давать кипеть не надо.

2. Ввести йогурт и эссенцию уксуса, размешать тщательно, снять с конфорки.

3. Свернуть в несколько слоев марлевую ткань (~4 слоя) и выстелить дуршлаг. Вылить осторожно, оставив основную часть сывороточной жидкости в кастрюле, творожистую массу. Выжать через ткань лишнюю сыворотку.

4. Сформировать мячики из сырной массы. Сложить обратно в кастрюлю с жидкостью, закрыть сверху чистой х/б салфеткой. Дождаться остывания и спрятать в холодильное отделение на сутки.

5. Спустя указанное время сыворотку надо слить и переложить шарики моцареллы в пластиковый контейнер.

Держать нежный сыр следует в закрытой посуде. Кушайте на здоровье!

Источник


Опубликовал Анатолий 好 , 18.05.2017 в 18:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валерий Соколов
Валерий Соколов 18 мая, в 19:41 Ну не похоже это изделие на моцареллу совсем-к сожалению, чем-то напоминает наши продукты местных фабрик, но никак это не настоящая (пусть даже в эконо варианте) ммоцарелла. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 мая, в 19:49 благодарю Текст скрыт развернуть
1
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА 18 мая, в 21:55 Благодарю,попробую приготовить. Текст скрыт развернуть
0
Наталья
Наталья 19 мая, в 08:52 Интересно, сколько грамм сыра получается из этой массы продуктов? Текст скрыт развернуть
0
кот рыжий
кот рыжий 19 мая, в 11:05 херней не занимайтесь,моцарелла..., пустое это все и жалкая пародия Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α 19 мая, в 16:03 А можно не в холодильное отделение, а просто в холодильник поставить, а ? Текст скрыт развернуть
0
маша соколова
маша соколова Яна α 19 мая, в 17:03 не майтесь ничего не делайте, получиться банальный творог. не тратьте время Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α маша соколова 22 мая, в 11:14 Я так и поняла. Моцареллой и не пахнет! Текст скрыт развернуть
0
Константин Белимов
Константин Белимов 19 мая, в 17:58 А масла сливочного туда не надо? Как то не жирно получается! Текст скрыт развернуть
0
маша соколова
маша соколова Константин Белимов 23 мая, в 20:46 ничего туда не надо совсем ничего не делайте, не тратьте время и продукты, т.к будет просто творог. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
12 применений мультиварки о которых вы точно не знали!

12 применений мультиварки о которых вы точно не знали!

Устройство, заменяющее собой больше половины необходимой на кухне техники и посуды Очень часто у современной женщины просто нет времени на готовку. На выручк

Анатолий 好 24 май, 14:04
+48 17
Этот лондонский домик в ширину всего 2,3 метра. Но ты обомлеешь, когда в него заглянешь…

Этот лондонский домик в ширину всего 2,3 метра. Но ты обомлеешь, когда в него заглянешь…

«Мой дом — моя крепость!» — это крылатое высказывание английского юриста Эдуарда Кока, жившего во времена Шекспира. Видимо, жители Туманного Альбиона, как никто

Анатолий 好 28 май, 09:00
+55 6
Вариант интерьера маленькой квартиры — без излишеств, уютно и романтично!

Вариант интерьера маленькой квартиры — без излишеств, уютно и романтично!

Это интерьер не уголка роскошного особняка, а небольшой квартиры обычного панельного дома. В цветовой гамме преобладает пастельно-розовый цвет. Светлые

Белка Затейница (Шелл) 27 май, 23:28
+38 3
Читать
Лучшие темы недели
28 квадратных метров. Хрущевка. Это плохо? Судите сами!

28 квадратных метров. Хрущевка. Это плохо? Судите сами!

28 квадратных метров. Хрущевка. Это плохо? Судите сами... А если она в центре Москвы, здесь прошло детство и теперь хочется подарить родителям уютную ма

Белка Затейница (Шелл) 25 май, 00:55
+107 17
Есть в брянской глубинке домик. А внутри у него -  реально царские покои. И даже трон есть!

Есть в брянской глубинке домик. А внутри у него - реально царские покои. И даже трон есть!

В райцентре Климово Брянской области находится дом, на который сразу и не обратишь внимания: облезшая краска на фасаде, покосившийся забор. Но ощущение деревенс

Белка Затейница (Шелл) 23 май, 23:15
+65 3
Этот лондонский домик в ширину всего 2,3 метра. Но ты обомлеешь, когда в него заглянешь…

Этот лондонский домик в ширину всего 2,3 метра. Но ты обомлеешь, когда в него заглянешь…

«Мой дом — моя крепость!» — это крылатое высказывание английского юриста Эдуарда Кока, жившего во времена Шекспира. Видимо, жители Туманного Альбиона, как никто

Анатолий 好 28 май, 09:00
+55 6
12 применений мультиварки о которых вы точно не знали!

12 применений мультиварки о которых вы точно не знали!

Устройство, заменяющее собой больше половины необходимой на кухне техники и посуды Очень часто у современной женщины просто нет времени на готовку. На выручк

Анатолий 好 24 май, 14:04
+48 17
Вариант интерьера маленькой квартиры — без излишеств, уютно и романтично!

Вариант интерьера маленькой квартиры — без излишеств, уютно и романтично!

Это интерьер не уголка роскошного особняка, а небольшой квартиры обычного панельного дома. В цветовой гамме преобладает пастельно-розовый цвет. Светлые

Белка Затейница (Шелл) 27 май, 23:28
+38 3
Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Самостоятельное обустройство дачи - крайне увлекательный процесс...

Идеи для обустройства дачи. ... Даже при ограниченном бюджете сделать ее райским местом отдыха вполне реально. Делимся свежими идеями, которые помогут

Олег Смирнов 22 май, 21:05
+37 2
Площадь этой квартиры всего 25 м²! Но гениальный парень сделал из неё просторный дворец!

Площадь этой квартиры всего 25 м²! Но гениальный парень сделал из неё просторный дворец!

Когда у человека есть желание что-то сделать, то он преодолеет все преграды. Ситуация этого парня стала лучшим тому примером. Он очень сильно хотел иметь свою квар

Анатолий 好 26 май, 14:07
+31 10